1、蝦乾比較鹹幹,提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味兒。
2、豆腐切小方塊兒。
3、胡蘿蔔切小丁,小蔥切碎。
4、白糖,醋,生抽,鹽,水,香油裝入小碗調成汁。
5、豆腐裝入碗裡。
6、胡蘿蔔丁撒在豆腐上。
7、放上蝦乾。
8、料汁澆在上面,儘量澆均勻。
9、上蒸鍋,水開後大火蒸6分鐘。
10、出鍋撒上小蔥,有香菜的可以放上一點提味兒。
11、清爽的蝦乾蒸豆腐就做好啦,很適合夏天吃。
1、蝦乾比較鹹幹,提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味兒。
2、豆腐切小方塊兒。
3、胡蘿蔔切小丁,小蔥切碎。
4、白糖,醋,生抽,鹽,水,香油裝入小碗調成汁。
5、豆腐裝入碗裡。
6、胡蘿蔔丁撒在豆腐上。
7、放上蝦乾。
8、料汁澆在上面,儘量澆均勻。
9、上蒸鍋,水開後大火蒸6分鐘。
10、出鍋撒上小蔥,有香菜的可以放上一點提味兒。
11、清爽的蝦乾蒸豆腐就做好啦,很適合夏天吃。
1、用料:南豆腐250克,蝦乾30克,胡蘿蔔半根,蔥適量,生抽2勺,白糖1茶匙,醋幾滴,水適量,鹽適量,香油幾滴。
2、蝦乾比較鹹幹,提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味兒。
3、豆腐切小方塊兒。
4、胡蘿蔔切小丁,小蔥切碎。
5、白糖,醋,生抽,鹽,水,香油裝入小碗調成汁。
6、豆腐裝入碗裡。
7、胡蘿蔔丁撒在豆腐上。
8、放上蝦乾。
9、料汁澆在上面,儘量澆均勻。
10、上蒸鍋,水開後大火蒸6分鐘。
11、出鍋撒上小蔥,香菜。
1、將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻,攪拌過程中不斷摔打,讓其肉餡起膠。
2、起膠後加適量生粉,鹽,味精,雞精,料酒,白糖,十三香粉。
3、最後加少量花生油攪拌。
4、把皮子用模具壓好後,包上冷凍好的陷。
5、最後放上蝦仁,再放上蟹籽蒸10分鐘即可。