1、蝦仁250克，南瓜200克，韭菜100克，小麥粉400克，油15毫升，鹽2克，醬油5毫升，白糖5克，料酒5毫升，姜4克。
2、韭菜摘洗乾淨，南瓜去皮去瓤洗乾淨。
3、南瓜擦碎。
4、擠出南瓜汁倒入小麥粉中和成麵糰靜置。
5、鮮蝦去殼。
6、蝦仁切碎。
7、蝦仁放到盆中，加油、鹽、料酒、醬油、白糖薑末攪拌均勻。
8、韭菜切碎連同南瓜一起放入攪拌好的蝦仁裡，攪拌均勻成鍋貼餡備用。
9、靜置好的麵糰做成大小均勻的面劑，擀圓成鍋貼皮。
10、麵皮中間新增餡料。
11、提起麵皮兩側捏嚴成鍋貼坯。
12、平底鍋燒熱，加少許油塗均勻，放入鍋貼坯煎制。
13、鍋貼底部呈金黃色。
14、倒入提前調製好的澱粉水，蓋上鍋蓋繼續煎。
15、煎至鍋貼熟，底部脆即可盛出享用。
1、首先將韭菜清洗乾淨，然後用刀切碎。
2、將準備好的蝦仁清洗乾淨，用刀剁成小塊，將雞蛋打到碗中攪拌均勻，倒入油鍋翻炒。
3、將處理好的韭菜、蝦仁、雞蛋放入盆中。放入雞精、蠔油、料酒、鹽攪拌均勻，這樣韭菜雞蛋蝦仁餃子餡即可做成了。
1、內餡材料：韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙。
2、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
3、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性。
4、將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結即可。
材料：雞蛋、韭菜、蝦、鹽、雞精、生抽、料酒。
步驟：
1、雞蛋炒好壓碎放涼備用。 雞蛋的挑選：看外觀，蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部，選擇不吃飼料養大的雞蛋比較好。
2、韭菜洗淨切碎備用。韭菜的挑選：葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高，末端黃葉比較少 ...
蝦去頭去殼，清除蝦線，洗淨後切成小塊，韭菜切末，將面和好。
炒鍋燒熱，放食用油將肉餡炒熟，撈出放涼。與韭菜、薑末、鹽、生抽攪勻。
做好麵皮，將餡、蝦段包入。等水燒開放入餃子煮8-10分鐘，至餃子完全漂起即可。 ...
食材準備：豬肉一斤、鮮蝦一斤、水果玉米兩根、鹽適量。
1、準備好水果玉米、豬肉、鮮蝦去殼去蝦線。
2、豬肉剁碎。
3、加入剁碎的蝦。
4、加入蔥末、薑末、花雕（或料酒）、生抽、老抽、香油、白糖、雞精、鹽。
5、加入水果玉米。
6、加入麻油、白胡椒粉、熟芝麻。
7、全部順時針攪拌 ...
1、用料：豬肉300克、韭菜150克、粉絲10克、雞精3克、胡椒粉1克、鹽4克、醬油2克、糖2克、生粉1克。
2、韭菜洗淨，瀝乾水分切碎，粉絲冷水泡軟，切成短條。
3、豬肉放入料理機打碎，加入雞粉、鹽、糖、醬油、胡椒粉、生粉等，用筷子攪至上勁，醃製30分鐘。
4、再加入切碎的韭菜和粉絲到肉餡中 ...
1、南瓜1個，蝦，牛奶1杯，洋蔥半個。橄欖油適量，蒜末適量，黑胡椒適量。
2、將洋蔥切片備用，將適量橄欖油放入鍋中。
3、將切好的洋蔥、適量的蒜末倒入鍋中翻炒。
4、將蝦的蝦殼剝出，蝦仁備用，將蝦殼倒入鍋中翻炒。
5、將適量的水倒入鍋中熬湯，將半個南瓜切片備用。
6、在鍋中加入適量的橄 ...
1、材料：麵粉適量，豆腐適量，韭菜適量，香油適量，泡發粉條適量，鹽適量。
2、麵粉加水和成麵糰。
3、豆腐、粉條切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）
4、三種丁加鹽、香油（多放點）攪勻。
5、揪劑子、擀餅、包餃子。
6、下鍋煮熟。 ...
1、將南瓜泥，加入麵粉發酵粉，牛奶合成麵糰醒發1小時左右。
2、準備韭菜豬肉餡，其中加入少許料酒十三香，醬油，鹽，玉米油攪拌均勻。
3、將發好的麵糰分別若干份。
4、擀皮。
5、包餡。
6、冷水上鍋蒸20分鐘左右即可出鍋。 ...