準備食材。口蘑兩朵，鮮冬菇兩朵，雞蛋一個，西蘭花兩瓣，胡蘿蔔一小塊，黃瓜一小塊，蝦仁適量。
所有的食材除了蝦和雞蛋全部切丁。
雞蛋煎成荷包蛋。
冷鍋下油，油熱後先炒胡蘿蔔。
然後加入西蘭花和菌菇。
再加入黃瓜。一起翻炒均勻至八成熟。
加入蝦仁同炒。
加入鹽，蠔油生抽炒均勻。
然後加入澱粉水。
炒濃稠即可。
碗內放入米飯，可以做點卡通造型。
放上一個荷包蛋。
然後將蔬菜碼好，蝦擺放整齊即可。好吃營養還好看！
準備食材。口蘑兩朵，鮮冬菇兩朵，雞蛋一個，西蘭花兩瓣，胡蘿蔔一小塊，黃瓜一小塊，蝦仁適量。
所有的食材除了蝦和雞蛋全部切丁。
雞蛋煎成荷包蛋。
冷鍋下油，油熱後先炒胡蘿蔔。
然後加入西蘭花和菌菇。
再加入黃瓜。一起翻炒均勻至八成熟。
加入蝦仁同炒。
加入鹽，蠔油生抽炒均勻。
然後加入澱粉水。
炒濃稠即可。
碗內放入米飯，可以做點卡通造型。
放上一個荷包蛋。
然後將蔬菜碼好，蝦擺放整齊即可。好吃營養還好看！
可以做韭菜蝦仁炒雞蛋：
1、材料：韭菜、蝦仁、雞蛋、油、料酒、鹽、生粉、胡椒粉、生抽，鮮蝦去頭、去殼、去蝦線；用少許生抽、料酒、鹽、生粉、胡椒粉和一湯匙的蛋白拌均醃製片刻；雞蛋打散加入少許鹽和兩湯匙的水攪拌均勻；韭菜切小段。
2、熱鍋加油鹽炒熟韭菜，盛起備用。
3、鍋中再放入適量油加熱，倒入蛋液炒散盛出備用。
4、鍋中再放入適量油加熱至6成，放入醃製好的蝦仁炒至變色。
5、再加入炒好的雞蛋和韭菜翻炒均勻即可。
1、用料：泡椒 十個左右 八角 3個 香葉 幾片 桂皮 一小塊 花椒 隨意 鹽 一小勺 白醋 二瓶 生抽 一碗 鴨腳 三斤 白糖 一小勺 蒜 可加可不加，隨個人喜歡
2、先把鴨腳剪去它的指甲，然後煮熟過冷河，沖洗乾淨表面上的漬，然後把表面水份晾乾
3、最後就是把所有材料溝在一起，把鴨腳浸泡半天就能開吃啦