1、食材：蘆筍200克、海蝦400克、澱粉1茶匙、鹽1勺、料酒2勺、油40毫升。
2、蘆筍洗淨後切滾刀段。
3、蝦去皮挑去蝦線，瀝乾水分，放入鹽，澱粉，料酒，10毫升油抓勻。
4、蔥切段，薑切片，小米椒切段。
5、鍋中倒油後，撒上蔥姜炒香。
6、倒入蝦仁快速滑炒。
7、顏色稍變，撒上大蒜粒炒香，倒入蘆筍。
1、把瘦肉洗乾淨切長條，打入雞蛋加入澱粉，鹽，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，用乾淨小手抓扮均勻；
2、絲瓜去皮洗乾淨切長條，起鍋燒油倒入蒜蓉炒香，然後把絲瓜倒入鍋中炒，炒到半生半熟的樣子搖起來放入碗中；
3、然後鍋中倒入清水，鍋中的水燒開，下入滑肉，記住下完滑肉不攪拌，最後鍋再一次開的時候放入絲瓜一起煮五六分種，就可以起鍋了。
1、主料：基圍蝦4個、土豆300g。
2、輔料：精鹽適量、料酒適量、雞精2g、水澱粉適量、生薑適量、胡羅卜少許。
3、準備的食材有基圍蝦。土豆。胡羅卜。
4、士豆蒸熟壓成泥。加入鹽。雞粉伴均。
5、蝦去頭去殼。去沙線。清洗乾淨。切成末。放入姜未。鹽。料酒伴均。
6、土豆泥搗成泥後裝入模具中成型。
7、蝦泥用蒸鍋蒸熟置在土豆泥上。。
8、鍋入油放入姜。蒜未煸香後撈出。放入水澱粉。生抽。蔥花將濃汁淋在盤中即成。
9、一道鹹鮮適囗的蝦仁土豆泥就完成了。
1、食材：冬瓜40克，蝦米10克，蔥15克，香油15克。
2、將冬瓜去皮，切成小塊狀。
3、在鍋中放入15克的香油，並放入切好的40克冬瓜。
4、翻炒後，加水煮15分鐘，加入10克蝦米到湯中。
5、將湯倒入碗中，並放上一些蔥調味。
6、這樣冬瓜蝦仁湯就做好了。 ...
1、材料：鮮蝦400克，苦瓜1根，糖、鹽少許。
2、蝦去頭、去殼、洗淨，從蝦背切進（不要切斷）去黑色沙線。
3、苦瓜去籽、切片，焯水。
4、溫油推炒蝦，變紅成球盛出。
5、炒苦瓜，放蝦球，鹽、糖炒勻即可出鍋。 ...
1、蘆筍洗淨。臘肉一塊。
2、蘆筍切斜刀。
3、臘肉切片。大蒜切末。
4、熱油燒開。
5、放入臘肉爆炒至變色。
6、再加入大蒜末，翻炒均勻，煸出香味。
7、加入蘆筍，大火翻炒。
8、適量鹽巴(臘肉帶有鹹味，所以不需要放太多)。
9、加一點點生抽調味，可以出鍋了。 ...
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末。（豬肉應該選著肥瘦都有的最好）
2、鮮蝦去殼，挑出蝦線，洗乾淨，然後剁成末。留5只左右不用剁碎備用。
3、豬肉和蝦肉放入大腕中，加入適量的薑末，蔥，鹽，白糖，料酒，魚露，生粉，食用油，耗油。攪拌均勻醃製10分鐘左右。
4、拿一片雲吞皮，放上肉餡，在放上一隻整蝦。然後對 ...
1、年糕100g，蝦仁20只，玉米油40g，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，xo醬50g。
2、年糕中倒入開水浸泡10min。
3、起小鍋熱水，水開後放入蝦仁煮熟。
4、玉米油15g加熱，倒入打散的雞蛋炒熟，然後盛出。
5、玉米油25g加熱，倒入胡蘿蔔片炒熟，加入xo醬炒勻。
6、加入雞蛋，瀝乾 ...
1、主料蘆筍適量，調料色拉油適量，食鹽適量，味精適量，水澱粉適量。
2、蘆筍去掉根部的硬皮。
3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。
4、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻。
5、轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋。 ...
1、食材：蘆筍200克、銀條5根、花生仁10克、鹽5克、醋10毫升、橄欖油10毫升、鮮貝露5毫升。
2、銀條脆脆的，蘆筍洗淨。
3、銀條和蘆筍均切段。
4、鍋中坐水，放一點鹽，用大火煮開，放入蘆筍段焯燙30秒。
5、撈出浸泡在冷水中。
6、把調味料逐一放入蘆筍中。
7、再放入一把麻 ...