臘肉蘆筍做法竅門
臘肉蘆筍做法竅門
1、蘆筍洗淨。臘肉一塊。
2、蘆筍切斜刀。
3、臘肉切片。大蒜切末。
4、熱油燒開。
5、放入臘肉爆炒至變色。
6、再加入大蒜末，翻炒均勻，煸出香味。
7、加入蘆筍，大火翻炒。
8、適量鹽巴(臘肉帶有鹹味，所以不需要放太多)。
9、加一點點生抽調味，可以出鍋了。
鹹香蘆筍做法竅門
1、主料蘆筍適量，調料色拉油適量，食鹽適量，味精適量，水澱粉適量。
2、蘆筍去掉根部的硬皮。
3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。
4、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻。
5、轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋。
果仁拌蘆筍做法竅門
1、食材：蘆筍200克、銀條5根、花生仁10克、鹽5克、醋10毫升、橄欖油10毫升、鮮貝露5毫升。
2、銀條脆脆的，蘆筍洗淨。
3、銀條和蘆筍均切段。
4、鍋中坐水，放一點鹽，用大火煮開，放入蘆筍段焯燙30秒。
5、撈出浸泡在冷水中。
6、把調味料逐一放入蘆筍中。
7、再放入一把麻辣花生米拌勻就可以了。
臘肉菜飯做法竅門
1、材料：臘肉半斤、大米4兩、豆角半斤、醬油10克。
2、臘肉清洗乾淨放鍋中煮20分鐘。
3、盛出切成小塊。
4、豆角洗淨切成段。
5、大米淘洗乾淨用水泡30分鐘。
6、把豆角放在電飯鍋的底層鋪平。
7、然後再放上一半臘肉鋪平。
8、再把大米放在臘肉上面鋪平。
9、再把剩下 ...
洋芋臘肉飯做法竅門
洋芋就是馬鈴薯，又叫土豆，養魚臘肉飯做法如下：
1、食材：大米，臘肉，胡蘿蔔，土豆，植物油。
2、土豆、胡蘿蔔洗淨後去皮，臘肉用淘米水浸泡後，用刷子刷洗乾淨。
3、去皮後的胡蘿蔔，切丁。去皮後的土豆，切丁。洗淨後的臘肉，切丁。
4、鍋置火上燒熱後，倒入少量油燒熱，將臘肉放進鍋裡翻炒。
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蝦仁滑蘆筍做法竅門
1、食材：蘆筍200克、海蝦400克、澱粉1茶匙、鹽1勺、料酒2勺、油40毫升。
2、蘆筍洗淨後切滾刀段。
3、蝦去皮挑去蝦線，瀝乾水分，放入鹽，澱粉，料酒，10毫升油抓勻。
4、蔥切段，薑切片，小米椒切段。
5、鍋中倒油後，撒上蔥姜炒香。
6、倒入蝦仁快速滑炒。
7、顏色稍變，撒 ...
青椒蒜薹炒臘肉的做法竅門
1、蒜苗150g、柿子椒50g、臘肉250g、食鹽適量、調和油適量、紅椒適量。
2、做法：青椒蒜苗切成約4釐米長的段，將臘肉洗淨切成片。
3、鍋內倒油後放入紅椒爆香,放入臘肉片快炒。
4、臘肉片煸炒出油後加入青椒和蒜苗翻炒。
5、青椒蒜苗炒熟後加少許食鹽調味出鍋即可。 ...
黑椒蘆筍做法竅門
1、將蘆筍切掉老根,洗淨備用。
2、用手輔助,用刀背將蘆筍略微壓破,方便入味。
3、鍋裡放少許亞麻籽油,油溫加熱至六七成熱。
4、將蘆筍排入平底鍋中小火慢煎,煎至蘆筍變軟,熟透,撒上鹽,黑胡椒粉出鍋的。 ...
大蔥臘肉做法竅門
1、臘肉1塊、大蔥。
2、做法：將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片。
3、大蔥洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；幹辣椒洗淨去籽剪成絲。淨鍋置於火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油。放入大蒜、幹辣椒，炒勻。下入大蔥，翻炒約2分鐘後即可出鍋 ...
臘肉春筍湯的做法竅門
1、主要食材：臘肉(生)(200克) 、冬筍(200克)；輔料：青蒜(15克)；調料：味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖。
2、做法：將臘肉洗淨，切成2.4 釐米長、1.8 釐米寬、0.6 釐米厚的薄片；冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味；青蒜擇洗乾淨，切成2.4 釐米長 ...