1、將蘆筍切掉老根,洗淨備用。
2、用手輔助,用刀背將蘆筍略微壓破,方便入味。
3、鍋裡放少許亞麻籽油,油溫加熱至六七成熱。
4、將蘆筍排入平底鍋中小火慢煎,煎至蘆筍變軟,熟透,撒上鹽,黑胡椒粉出鍋的。
1、食材：義大利麵200g，香腸100g，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，鹽3g，生抽1湯匙，黑胡椒醬2湯匙，食用油適量。
2、先燒水，水開後下意麵，按照說明，這個面要煮10分鐘。
3、在煮麵的時候，將配菜洗好切好。
4、意麵煮好撈起。
5、平底鍋倒適量油，先下香腸，兩面煎一下，微焦就好。
6、然後先下胡蘿蔔和洋蔥煸炒一分鐘，再下青椒，繼續煸炒一會。
7、配菜炒至斷生後，加入適量鹽，生抽，黑胡椒醬，拌勻，燉煮一兩分鐘入味。如果有點幹，可以加一點湯或是開水，要帶一點湯汁，然後面拌不勻面條。
8、倒入煮好的意麵，翻拌均勻，就可以關火了。
9、最後裝盤開吃。黑胡椒醬一般超市有賣，有點辣，不喜歡的換成番茄醬也可以。
1、主料：豬大排700克。
2、輔料：洋蔥半個。
3、調料：食鹽1茶匙、生抽3湯匙、老抽2茶匙、蠔油2湯匙、黑胡椒適量、蜂蜜1湯匙、橄欖油1湯匙。
4、排骨直接切條，加生抽3湯匙，老抽2茶匙，蠔油2湯匙，黑胡椒適量，鹽1茶匙，切絲的洋蔥，拌勻醃製半天。
5、醃製好的排骨，放入鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的醃料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。排骨上面蓋錫紙。烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出，把烤出的水份倒掉，排骨擺在烤網上，刷一層剛剛拌好的蜂蜜水，繼續烤5分鐘後取出，刷一層橄欖油，繼續烤5分鐘即可。
1、口菇6個、蘆筍300克、青椒1個、蠔油3克、糖2克、鹽5克、大蔥半條、黑胡椒2克。
2、蘆筍切段焯水後撈出瀝乾備用。
3、青椒切絲，口菇切片備用。
4、鍋內熱油，放入大蔥，倒入口菇翻炒,隨後加青椒，蘆筍繼續翻炒，炒到斷生變色，放點糖，少許鹽，適量的蠔油翻炒均勻，在家點黑胡椒粉繼續翻炒一下， ...
1、河蝦一個一個剪去須和蝦尾，再衝洗乾淨，瀝淨水分。
2、青椒去籽清洗乾淨，準備好小米椒和蔥姜。
3、生薑切成細絲，蔥切成蔥花，小米椒切成小圈，青椒切成細絲。
4、鍋中放入適量的菜油，加入蔥花、薑絲和小米椒爆香。
5、先加入青椒絲大火翻炒，再加入河蝦大火翻炒均勻。
6、翻炒至河蝦發紅， ...
1、大火加熱平底鍋，鍋熱後倒入食用油(家裡吃什麼油倒什麼就好)。油量大約3-4cm高就夠用。
2、倒入速凍薯條，薯條變色後撈出淋油。
3、這期間鍋內再下第二鍋薯條。
4、待第二鍋變色後撈出，再將第一鍋倒回鍋內復炸(注意捻小火)。
5、至薯條金黃色後撈出，第二鍋薯條重複上述步驟，撈出後撒上適 ...
1、原料：黑米適量、糯米適量、豬肉餡適量、蝦仁適量。
2、配料：枸杞適量、青豆適量、玉米粒適量、蔥姜適量、芹菜適量。
3、做法：黑米和糯米洗淨後，用清水泡一整天。
4、豬肉餡像和餃子餡那樣加上蝦仁、蔥姜和佐料拌均勻。
5、取一小團肉餡，在外層均勻沾滿黑米(糯米)，用手壓一壓，使米稍微陷入肉 ...
1、主料：黑米適量、大米適量；輔料：雞蛋1個、小蒜苗適量、鹽少許、肉味王少許、雞精少許。
2、蒸好的黑米飯，蒜苗洗乾淨。
3、將雞蛋打散，蒜苗切碎備用。
4、油燒熱炒雞蛋。
5、將米飯倒進去翻炒，加入少許鹽，肉味王繼續翻炒。
6、加入切好的蒜苗繼續翻炒。
7、最後放入少許雞精調味即 ...
1、食材：黑米100g、麵粉1000g、酵母適量。
2、黑米洗淨泡12小時，連水一起倒進料理機裡攪打兩個一分鐘。
3、麵粉和酵母放一起攪勻。
4、倒入黑米糊。
5、揉成麵糰，發酵至原來的兩倍大。
6、取出排氣，分成小份，揉圓。
7、放進刷油的蒸鍋，醒發20分鐘。
8、大火蒸25 ...
1、蘆筍洗淨。臘肉一塊。
2、蘆筍切斜刀。
3、臘肉切片。大蒜切末。
4、熱油燒開。
5、放入臘肉爆炒至變色。
6、再加入大蒜末，翻炒均勻，煸出香味。
7、加入蘆筍，大火翻炒。
8、適量鹽巴(臘肉帶有鹹味，所以不需要放太多)。
9、加一點點生抽調味，可以出鍋了。 ...