蝦仁炒蛋的做法

　　1、蝦仁半斤、雞蛋四個、油適量、香蔥一勺、料酒適量、姜粉適量。

　　2、方法：拿牙籤挑蝦線，將蝦腸挑出。

　　3、挑完後加入料酒，攪拌均勻放置五分鐘。雞蛋打入碗中打散。

　　4、香蔥切碎放入盤中。雞蛋液中加鹽，攪拌均勻。

　　5、蝦仁加入蛋液中，加入姜粉，香蔥末。鍋燒熱倒入油。

　　6、蛋液倒入鍋中，改成小火待一面成熟，翻面煎。

　　7、慢慢蝦仁熟透出鍋。一道美味的蝦仁炒蛋就做好了。

　　兩種食材都含有極高的蛋白質，既易吸收還易消化，可以在減少食量的同時，及時地補充身體對蛋白質的需求。希望對你有所幫助。

　　鮮蝦去頭尾，去蝦殼，挑蝦線，洗淨備用

　　雞蛋敲入碗中，打散，姜切末，小蔥切蔥花

　　往蛋液中加入少許的鹽

　　蝦仁里加入適量的鹽，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓勻備用

　　燒熱鍋，放油，下蝦仁

　　稍稍變色時，把薑末也放入

　　倒入蛋液

　　急火慢推

　　當蛋液稍稍一凝固，就可以了

　　1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。

　　2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。

　　3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。