1、主料：西瓜皮、活蝦、薑片。
2、調料：料酒、鹽、雞精。
3、將蝦去頭去蝦線去殼洗淨，撈出待用。
4、將西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。
5、將薑片下入清水鍋中煮開。
6、隨後，下入蝦仁焯一下，撈出。
7、燒鍋倒油燒熱，下入西瓜皮翻炒約1分鐘。
8、接著，合入蝦仁，加點料酒翻炒一下。
9、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
1、材料：西瓜皮300克，瘦肉150克，幹腐竹30克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
2、首先把西瓜皮青色的表皮削去，然後切成片。
3、瘦肉切成粗絲，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
4、幹腐竹放水裡泡軟後，撕成一條條。
5、開火下油，放蒜米進去爆香。
6、肉絲下鍋大火翻炒。
7、翻炒至變色，然後鏟到鍋邊。
8、再下油到鍋空格，然後把西瓜皮下到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下。
9、蓋上蓋子焗3分鐘左右。
10、開啟蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的腐竹肉絲炒西瓜皮就做好了。
1、主料：西瓜皮600克。
2、調料：大蔥10克，姜5克，味精1克，鹽3克，白砂糖5克，醬油5克，香油5克，植物油20克 。
3、將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
4、將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
5、鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
1、西瓜半個，用湯匙將西瓜肉挖掉做果盤，留西瓜皮備用。
2、用刮皮刀將西瓜皮外側硬皮削乾淨。
3、將西瓜皮切成一指長左右薄片備用。
4、切好的西瓜皮放入容器，撒入一茶勺食鹽，抓勻醃製十分鐘，殺出多餘的水分，炒出來口感更脆。
5、大蒜大蔥洗淨切末備用。
6、炒鍋加入食用油，燒熱後加入大蔥 ...
1、食材：西瓜皮用半個西瓜，木耳5朵，蒜蓉1頭蒜，蔥花少許，鹽少許。
2、除去瓜瓤，取西瓜皮。
3、將西瓜皮最外層的皮去掉。
4、將西瓜皮切片，蒜切碎，木耳洗淨，備好蔥花。
5、先在鍋中放少許油，油熱後放蔥花，爆香。
6、再放入西瓜皮和木耳，翻炒。
7、放鹽和蒜末，繼續翻炒，出鍋即 ...
1、把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。
2、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
3、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘。
4、鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克， ...
清炒西瓜皮、爆炒西瓜皮、番茄炒西瓜皮。
清炒西瓜皮：
1、西瓜皮的處理：切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠裡較嫩的部分切成薄片。
2、切薑末、蒜末下油鍋爆香。
3、倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加鹽、味精，出鍋。
爆炒西瓜皮：
1、把西瓜外面這一層綠皮削掉去，這層皮比較硬，影響口感 ...
1、主料：西瓜皮600克。
2、調料：大蔥10克，姜5克，味精1克，鹽3克，白砂糖5克，醬油5克，香油5克，植物油20克。
3、將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
4、將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
5、鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒 ...
經歷了夏天的殘酷之後，你的命除了是空調給的之外，西瓜也給你送去了不少夏日的清涼。多汁的西瓜是你夏天的不二選擇，可你知道西瓜皮也有著很多的作用嗎？
那麼，本期健康飲食文化了解炒西瓜皮的功效與作用。
炒西瓜皮，私家菜，有滋陰食譜、防暑食譜、清熱去火的功效。有些人吃完西瓜將西瓜皮就丟掉了，實為可惜，西瓜 ...
1、西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花。
2、熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色，加入鹽，再滴幾滴香油。
3、出鍋裝盤，最後撒上蔥花。
4、西瓜皮的營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓、促進新陳代謝、減少膽固醇沉積、軟化 ...