1、蝦米適量、蔥2顆、姜10克、生抽2勺、鹽10克、紫菜適量、白胡椒5克。
2、蝦仁剝殼去蝦線，清水泡著放幾片姜去腥。
3、蝦米淘洗乾淨。
4、蝦仁剁碎。儘量不要用攪拌機打成蝦泥，這樣吃不出蝦仁的口感。
5、加入蔥姜。
6、放入雞蛋，鹽，胡椒粉，蝦米，生抽。
7、順著一個方向攪拌均勻，靜置二十分鐘。
8、開始包餛飩，捏緊收口。
9、全部包好，下鍋煮。
10、煮好後碗底放紫菜和蔥香菜，湯里加鹽和少量香油即可。
1、準備材料：蝦仁30克、豬肉100克、餛飩皮100克、鹽1克、蔥花3克、薑末3克、白胡椒粉1克、玉米澱粉3克、玉米油8克、雞精1克、醬油2克；
2、蝦仁洗淨後，在蝦的後背劃一刀，取出蝦線，將蝦仁剁成泥；
3、碗中放入豬肉末、蝦泥、鹽、蔥花、薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精，倒入少許水順一個方向攪拌均勻；
4、取一張餛飩皮，將肉餡放在中間，依次包成餛飩；
5、鍋中水開後放入餛飩，餛飩煮至浮起來後再煮一會，加入2g醬油、少許鹽、少許白胡椒粉調味即可。
1、主料：花甲肉200g，豬肉餡400g，食鹽適量，調和油適量。
2、豬肉餡,加入蔥,料酒,鹽,生抽調味。
3、花甲肉洗淨。
4、將花甲肉剁碎。
5、加入豬肉餡中拌勻。
6、鍋中放少許油,碼入餛飩煎到一面金黃。
7、倒入半碗水,蓋上蓋子燒到差不多幹時,撒入小蔥，再煎一會兒即可。
材料： 蝦仁200克、香菇4個、胡蘿蔔1小個、西葫蘆1塊、香菜1把、蔥薑蒜若干、耗油一勺、鹽一小勺、黑胡椒一點、澱粉若干、芝麻油一小勺。
步驟：
所有材料洗淨。各種食材切碎，蝦仁剁泥。除了香菜、姜、蒜其他材料加入一半的澱粉拌勻。鍋里加油，爆香姜蒜，把攪拌好的材料放進去，炒飯蝦仁微紅，最後再加澱粉起 ...
食材：鮮豬肉，蝦仁，海米，蝦皮，鹽，耗油，韭菜，香椿，食用油，雞湯，水發木耳；
做法如下：
1、韭菜切碎，蝦仁切成大粒；
2、倒入食材攪拌，將發海米的水倒入餡料，攪勻；
3、分三次打水，盡力攪拌上勁兒，過程中澆入少許食用油，可使肉餡口感滑嫩香醇，加少許鹽，加少許耗油；
4、包餛飩時將拇 ...
1、麵粉300g、豬肉50g、胡蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。
2、做法：新鮮蝦子去皮，去蝦線，洗淨，切碎。
3、豬肉少許和蔥姜切碎。
4、把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿蔔丁攪勻。
5、加上一個蛋清，鹽，醬油，醋等調料拌勻。
6、和麵把面切成小劑子。把小劑子幹成麵皮，把餡包上。 ...
1、用料：大蝦3只，胡蘿蔔1小塊，菠菜1棵，香菇粉若干，餛飩皮若干。
2、準備好食材，大蝦提前從冰箱拿出來解凍。
3、大蝦去皮，剝殼，去蝦線，切碎。
4、胡蘿蔔去皮，切片，倒入奶鍋中煮一會兒去生。
5、煮好的胡蘿蔔和蝦仁一起倒入料理機中，攪打成泥。
6、將適量香菇粉倒入蝦泥中攪拌均勻。 ...
1、芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分，然後切碎。
2、豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、薑末攪拌均勻。
3、把拌好豬肉糜倒入芹菜裡，打入2個雞蛋拌勻下。
4、用碗裝起餛飩餡，然後就是慢慢包餛飩了。
5、一排排的豬肉芹菜餛飩就準備下鍋了，煮這種大混沌的話，水燒開，然後倒入餛飩，一般都是水要三開。就 ...
1、包餛飩用料：蝦仁150克、肥肉相間的豬肉餡150克、生薑5克、大蔥15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、雞精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、清水3湯匙、餛飩皮適量（約500克）。
2、煮餛飩用料：香菜、紫菜、蝦皮、榨菜絲和其他調料各適量，隨個人意。
3、方法：將蔥、姜剁碎後與豬肉餡 ...
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
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