1、食材：明蝦500克、海鮮菇100克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、生薑15克、蔥15克、鹽適量、白胡椒粉少許、澱粉1勺、料酒1勺。
2、把蝦去頭去殼，剝好蝦仁，蝦頭洗淨留起來待用，雞蛋打成蛋液，海鮮菇洗淨切成兩段，胡蘿蔔去皮切絲，蔥洗淨切蔥段，生薑去皮切薑絲。
3、在蝦仁背上開一刀，去掉蝦線洗淨，剁成蝦泥，把蝦泥放入碗裡，加入少許鹽，少許白胡椒粉，1勺料酒，1勺澱粉，順時針攪拌至上勁，戴上手套，用手摔打20下，這樣做出來的蝦滑會比較Q彈。
4、鍋裡放入適量油燒熱，把蛋液倒入攤成蛋皮，再把蛋皮切成絲待用。再把蝦頭小火煎出蝦油，再把蔥白和薑絲放入炒香，倒入一碗水煮開再煮2分鐘，把蝦頭撈出來扔掉，再把蝦滑用勺子一勺一勺挖到湯裡，直到全部挖完，再把蝦滑煮至浮起來，然後把海鮮菇和胡蘿蔔絲放入煮2分鐘，加入適量鹽調勻，再把蛋絲和蔥葉放入，即可出鍋。
5、美味的蝦滑菌菇湯做好了，蝦滑口感非常Q彈，湯也非常的鮮美哦。
1、輔料：鹽1勺、色拉油1勺、蔥適量。
2、蝦滑提前解凍，雞蛋打散，攪拌出泡備用。
3、起鍋燒水，水開加入一勺鹽，一勺食用油，中小火，擠入蝦滑。
4、加入紫菜，不喜歡可以不加，或者換成別的。
5、倒入準備好的雞蛋，大火煮開，裝盤，撒上蔥花即可。
1、大蝦洗淨。
2、去頭去蝦皮去蝦線後洗淨。
3、剁成肉泥。
4、裝入容器內備用。
5、蔥姜香菜切成沫兒。
6、放入盛蝦泥的容器內，加入鹽、雞精、糖、五香粉和適量的雞蛋清攪拌均勻。
7、加入10_20克的玉米澱粉。
8、再次攪拌均勻，蝦滑餡放置備用即可。
1、準備用料。鮮蝦或蝦仁、粉絲、娃娃菜、雞蛋、小蔥、澱粉、生抽、鹽、雞精。
2、蝦仁或鮮蝦剁成泥。
3、加澱粉，生抽，蛋清(不放也可)攪拌均勻，如果怕腥可以加一勺料酒。
4、用蝦頭爆出蝦油，煎個雞蛋，切條備用。如果用的蝦仁可忽略這一步，直接煎雞蛋就好。
5、燒開水，放入蝦滑，泡軟的粉絲和鹽 ...
民以食為天。現在飲食是極為豐富的，各地都有獨特的美食，今天就來跟大家分享一下。
首先在番茄上劃十字，淋開水，這樣就可以快速去皮了。
蝦仁倒入絞肉機裡，加一個蛋清，一小勺澱粉，少許鹽和胡椒粉，攪一攪，攪好的蝦滑。
砂鍋下油，倒入番茄，炒至變軟，倒入開水豆腐，加入蝦滑煮120秒，最後加鹽，蔥花就做 ...
1、食材：鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。
2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發，銀耳泡發30分鐘即可，銀耳撕小塊，蓮子檢查下是否有芯，去除乾淨，把所有的食材沖洗淨。
3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中，倒入純淨水。
4、合上蓋子，選擇“湯粥”功能， ...
1、食材：豆腐，青菜，大蝦，雞蛋，澱粉，食用油。
2、首先將小白菜洗乾淨，豆腐洗乾淨切成塊，大蝦去蝦線。
3、然後將蝦去殼取出蝦仁剁碎放入碗中，加入適量的蛋清順時針攪拌均勻。
4、接著加入一勺的澱粉，順時針攪拌均勻。
5、然後把蝦滑平鋪在盤子裡，這樣做能夠方便下鍋。
6、接著鍋中放入適 ...
1、蝦米20g，紫菜10g，雞蛋1個，大蔥適量，芝麻油適量，花生油適量，鹽適量。
2、備好的蝦米洗淨。雞蛋磕開到碗裡攪拌均勻，大蔥切碎。
3、鍋里加入適量的水，滴幾滴花生油。
4、水開後加入蝦米。加入紫菜。攪拌均勻。煮2分鐘。
5、慢慢倒入蛋液。加鹽，蔥花，芝麻油即可。
6、倒入蛋之後 ...
1、食材：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、薑末5克，料酒3克。
2、將豬肝洗淨，切成0.3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水5克拌醃片刻；菠菜擇洗乾淨，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。
3、鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥薑末爆香，加入水100 ...
1、姜和桂圓。在薑湯裡放點桂圓，既可以幫助去除體內的溼氣。又可以在寒冷的季節防禦受寒著涼。
2、製作方法。把3到5顆桂圓，兩三片生薑放進鍋裡。
3、加水煮開就可以喝了。
4、對於時間不充足的人們，也可以先把桂圓和薑片蒸熟(隔著水）,然後用開水泡著喝也很好。
5、薑絲加可樂，風寒感冒可預防。 ...