1、主料：芹菜1棵，蝦皮20克。
2、輔料：生抽5克，醋5克，蒜2瓣，蔥半顆。
3、芹菜洗淨斜刀切段，蔥蒜切沫備用。
4、熱鍋涼油，油溫5成熱時放入蝦皮，進行翻炒片刻，放入蔥蒜炒出香味，放入芹菜炒制斷生，加入生抽翻炒均勻，出鍋前烹入鍋邊醋即可。
1、主要食材：蝦皮，雞蛋，尖椒，蔥，薑絲，鹽，花生油，料酒。
2、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗淨。
3、雞蛋磕碗內，加鹽及洗淨的蝦皮打勻，下鍋炒熟。
4、鍋內注油，下蔥、薑絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。
1、主料：絲瓜2根、蝦皮20g。
2、輔料：油少許、鹽少許、雞精少許、大蒜少許。
3、蝦皮挑一挑去除雜質，絲瓜去皮洗淨。
4、絲瓜切成滾刀塊，蒜切碎。
5、平鍋炒的蝦皮，小火慢炒一定要多炒一會兒，要炒出香味炒至蝦皮金黃色。
6、另起鍋點火倒油將蒜爆香。
7、放入絲瓜大火翻炒。
8、炒至絲瓜變色斷生倒入蝦皮。
9、這時放入少許鹽，雞精再翻炒幾下即可出鍋。
1、食材：芹菜一顆、香乾3片、豬肉一小塊、油鹽適量、生抽適量、大蒜2瓣。
2、芹菜切成小片。
3、香乾也切片，不要太薄了，等下炒兩下就碎了。
4、豬肉先炒一下，我這個是做了辣椒炒肉剩下的一點點豬肉，等下直接放進來了。
5、香乾先過一下油，稍微炒一下就可以了。
6、然後用碟子裝出來備用。 ...
1、食材：西芹100克、杏仁50克、鹽2克。
2、西芹去掉邊皮，用刀切成小片。
3、杏仁50克備用。
4、鍋中放油燒熱，放入西芹，翻炒1分鐘；
5、下入杏仁；翻炒均勻後，下入鹽2克，即可起鍋。 ...
材料：芹菜300公克
6塊豆乾
2根辣椒及小勺鹽
1、所有材料洗乾淨，芹菜去葉後切成小段，豆乾切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。
2、放2大匙由於鍋中燒熱後，再放入辣椒爆香。
3、再放入芹菜和豆乾及調味料拌炒3至4分鐘即可。 ...
西芹炒百合做法：
1、準備西芹3根，百合1個，少許枸杞。首先把鮮百合按照上文的做法去除苦味，然後把西芹洗淨切成片備用。
2、鍋中加入少許油，油熱後，放入西芹片和百合瓣進行快速不斷地翻炒幾下，放入少許鹽調味，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
3、最後盛出來放少許事先泡好的枸杞就可以了。 ...
斑節蝦洗淨。
西芹洗淨切段。
鍋中熱油爆香姜蒜。
放入斑節蝦翻炒片刻。
倒入西芹炒至蝦殼變紅即可。
出鍋前撒入雞粉和鹽調味。 ...
1、用料：蝦皮、韭菜、調料食鹽適量、生抽適量、生粉適量、元貞糖適量、芝麻油適量。
2、蝦皮洗淨瀝乾水。
3、韭菜洗淨切碎。
4、豬肉洗淨剁碎後與蝦皮及韭菜一齊攪拌均勻，然後用適量鹽、生粉、糖、生抽、麻油醃製2小時。
5、鍋內放少量油，燒熱後加入醃好的原料翻炒至熟即可。 ...
1、西洋芹去根部和葉片，洗淨切段再切條狀；紅甜椒去籽洗淨切條狀；豆皮洗淨切條，備用。
2、將作法1的西洋芹條和紅甜椒條放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中冷卻後，瀝乾水份備用。
3、熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹條、紅甜椒條、所有調味料以及少許 ...