1、食材：青椒200g，蝦皮50g，蒜適量，鹽適量。
2、把青椒的頭部和尾部去除，從中間切開，把裡面的辣椒籽去掉後將青椒切成青椒碎。
3、將蒜拍扁去皮。鍋燒熱後放入油。
4、油熱後，放入洗好的蝦皮。炒香後盛出放到碗裡。
5、起鍋燒油。加入蒜炒香。
6、倒入青椒炒至八分熟，倒入炒好的蝦皮。加入適量的鹽。
7、翻炒均勻後即可出鍋。
1、椒洗淨後，去籽去瓢，切成絲備用；
2、鍋內熱油，五成時，下蝦皮，小火慢炒，至出香味並微黃；
3、下切好的青椒絲，仍用小火翻炒；
4、青椒微軟時，調入鹽，繼續翻炒到熟，調少量白糖和雞精，即可起鍋的。
1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。
2、準備材料：脆山藥半根洗淨。
3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。
4、山藥去皮切小段備用。
5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。
7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。
1、主要食材：蝦皮，雞蛋，尖椒，蔥，薑絲，鹽，花生油，料酒。
2、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗淨。
3、雞蛋磕碗內，加鹽及洗淨的蝦皮打勻，下鍋炒熟。
4、鍋內注油，下蔥、薑絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。 ...
1、主料：海帶絲300g、柿子椒10g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生粉1勺、調和油適量。
3、食材準備，海帶、精肉、青椒。
4、青椒、精肉洗淨，分別切絲。
5、肉絲內放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，待用。
6、鍋熱油，放入青椒，快速煸炒，撈出待用。
7、鍋剩 ...
1、主料：土豆1個。
2、輔料：青椒適量、蔥薑蒜末適量。
3、配料：鹽適量、雞精適量、生抽適量、植物油適量。
4、土豆去皮洗淨切片，青椒洗淨去籽切片。
5、鍋中油熱，爆香蔥薑蒜末。
6、下入土豆煸炒至8分熟。
7、倒入青椒。
8、調入生抽。
9、加入少許鹽。
10、撒入 ...
1、用料：青椒1000克、蒜頭500克、姜100克、芝麻50克、鹽20克、糖20克。
2、青椒洗淨晾乾水分。
3、蒜頭、姜、青椒用料理機碎成末末。
4、加入油用中火熬至水份收幹，加入炒香的白芝麻，調入鹽和糖調味即可，晾涼後即可裝瓶。
5、熬好的醬裝進乾淨的瓶子裡，放到冰箱可以儲存1-2周沒 ...
1、主料：絲瓜2根、蝦皮20g。
2、輔料：油少許、鹽少許、雞精少許、大蒜少許。
3、蝦皮挑一挑去除雜質，絲瓜去皮洗淨。
4、絲瓜切成滾刀塊，蒜切碎。
5、平鍋炒的蝦皮，小火慢炒一定要多炒一會兒，要炒出香味炒至蝦皮金黃色。
6、另起鍋點火倒油將蒜爆香。
7、放入絲瓜大火翻炒。
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1、辣椒適量，菜花適量，糖適量，食用油適量。
2、首先將新鮮辣椒切好，在碗中放入糖和醬油備用。
3、然後熱鍋熱油將辣椒炒至七八分熟即可盛出來。
4、熱鍋熱油翻炒菜花並加入調好的料汁煮一會。
5、最後將煮好的湯汁澆灌在辣椒上即可食用。 ...
1、取適量的蒜薹，洗淨備用。
2、可口的蒜薹炒青椒
3、蒜薹切成2-3釐米長的長段備用。
4、青椒洗淨切成如下的片備用。
5、鍋中放適量的油，等油6成熱時，倒入切好的蒜薹長段，一起炒片刻。
6、放入切好的青椒片，一起爆炒2分鐘左右。
7、放入適量的食鹽和五香粉，一起攪炒入味。
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