吃蝦皮補鈣，每天只需要吃一小把蝦皮就可以了，想要補充人體的鈣元素就要在吃飯的時候多嚼幾次。當然想要補鈣，只是透過吃蝦皮補充，肯定是不行的。蝦皮中含有大量的鹽，如果長期只吃蝦皮，不僅不能補鈣，還會加大鈣的流失，還會影響心血管健康。蝦皮也不是很好的補鈣食品，因為蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在於蝦殼中，人體對其的吸收率其實很低。
吃蝦皮補鈣，每天只需要吃一小把蝦皮就可以了，想要補充人體的鈣元素就要在吃飯的時候多嚼幾次。當然想要補鈣，只是透過吃蝦皮補充，肯定是不行的。蝦皮中含有大量的鹽，如果長期只吃蝦皮，不僅不能補鈣，還會加大鈣的流失，還會影響心血管健康。蝦皮也不是很好的補鈣食品，因為蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在於蝦殼中，人體對其的吸收率其實很低。
蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工製成，蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣的含量為991毫克，磷的含量為582毫克，每100克蝦皮含39、3克蛋白質。
雖然蝦皮的含鈣量較高，但是人體對它的吸收率卻不太理想，這主要是因為蝦皮太硬，難以咀嚼，到胃裡經過胃酸的作用後，也就只能溶解一小部分，多數蝦皮的鈣質都是與食物殘渣一同排出體外的。
此外由於蝦皮屬於弱鹼食物，而鈣在弱酸環境下吸收最好，如果大量吃蝦皮，可能會在腸道內形成弱鹼性環境，常吃的話反而會不利於鈣的吸收。
俗話說“人老腿先衰”。意思是說，一個人有沒有衰老，腳是最能正是反應出來的。而腿的衰老，主要就在行動、動作上表現出來。人老之後，一般會有點腿腳不利、膝蓋痠痛等變化。這些變化，現代科學發現，好多都是因為缺鈣引起的。無論如何，人到中年之後，補鈣是很有必要的了。而且，補鈣的方式其實相對也很簡單，首先就是選擇一些含鈣較多的食物。
吃什麼可以補鈣？
牛奶
無論是孩子還是成人，牛奶在食物中含的鈣質是相當高的，每天一杯牛奶，一個雞蛋基本能滿足身體的需求。所以喝牛奶並不單單是孩子們的事，有條件的家庭也要在四十歲左右把牛奶列入每天的飲食中。
薺菜
薺菜的含鈣量比一般蔬菜都高，被稱為補鈣菜。透過食物營養成分表可查出，每100g薺菜中含鈣230毫克，比牛奶、酸奶還高。儘管薺菜中的鈣吸收利用率不如奶製品，但其含鈣量高，算得上是一種很高的補鈣食材。所以，經常食用薺菜可以起到補鈣效果，能夠幫助中老年人預防骨質疏鬆。
莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
豆腐
豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人可以有意識地多吃豆腐。
食醋
食醋本身沒有鈣元素，按理說是不能增加人體內的鈣含量，但是，據研究，人體對鈣的需要是個連續的過程。白天人們可以從食物中獲得鈣，但夜晚人們入睡後不再進食，人體仍需要一定量的鈣，就只有向骨骼索取。因此，夜間骨鈣的丟失量是最大的。
海產品
當然，補鈣肯定不能漏掉海鮮類水產品，如鯽魚、蝦米、蝦皮、扇貝、花蛤、海蠣、紫菜、海帶、海參、淡菜等。海帶和蝦皮是高鈣海產品，每100g幹海帶含鈣量高達625mg；蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣。不過，蝦皮不宜多吃，每日攝入5克即可，否則會使鈉的攝入過量。
乳酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
小貼士：補鈣別忘了補充維生素D
眾所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會浪費掉，而食物中的維D需要曬太陽才能被人體利用。