蝦蒸粉絲怎麼做好吃

　　需準備食材：粉絲、蝦、蠔油、生抽、香蔥等。共4個步驟，以下是蝦蒸粉絲做法的詳細操作：

　　第一步：剪蝦

　　用剪刀將大蝦從頭部剪開，剪刀到尾巴處但不要斷，去掉蝦腸。

　　第二步：鋪蝦

　　將剪好的大蝦鋪在粉絲上，尾巴向天空方向翹起來，再將蠔油生抽汁淋在粉絲上。

　　第三步：蒸粉絲和蝦

　　將粉絲大蝦送入蒸汽烤箱中層，100度，8分鐘；如果用蒸鍋，大火上汽後送入鍋中，蒸5分鐘即可。

　　第四步：加香蔥

　　將香蔥撒在上面，再趁熱淋上熱油，即可完成。

　　總結：以上就是關於蝦蒸粉絲怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、食材：蝦乾和粉絲。

　　2、蝦乾擇洗乾淨，用溫水浸泡30分鐘。

　　3、粉絲洗淨，泡發。

　　4、泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露，拌勻，醃製一會。

　　5、將泡發好的蝦乾鋪放在粉絲上，倒入浸泡蝦乾時的水。

　　6、放入鍋中旺火蒸8分鐘，蒸好拿出盤子。

　　7、準備芡汁（適量的雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻）。

　　8、熱油鍋，倒入芡汁。

　　9、拌勻燒開，熄火。

　　10、淋在蝦乾粉絲上，即可上桌享用，清蒸蝦乾就做好了。

　　準備材料：蝦婆婆６００克、大蔥１棵、生抽２勺、姜粉適量、精鹽少許。

　　1、選擇活蝦，油燒熱倒入蝦。

　　2、翻炒，變色放姜粉去腥。

　　3、放生抽，放入蔥花。

　　4、放少許鹽和一手勺水燒熟蝦爬子關火，美味鮮香。

　　蝦婆又叫蝦婆婆又叫爬蝦又叫尿蝦或者叫皮皮蝦。屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目。絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域，中國沿海均有。