根據情況而定。從市場買回家的蝦，剛剛死亡可以吃。龍蝦跟豬、雞等牲畜死亡情況不同，牲畜死亡一般由疾病引起，蝦的死亡一般是由於不能適應環境，所以剛死的蝦可以吃，沒有害處。如果蝦死亡時間超過三個小時，就不能食用。蝦長時間死亡，肉質會變質，易感染各種細菌。
蝦是甲殼綱十足目動物。蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4-8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
1、螃蟹買回來死了絕對不能吃。
2、螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物，吃的東西細菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所壓制，一旦螃蟹死了，甚至還沒死，只是快死了，細菌病毒就會大量繁殖，並滋生出一些生物毒素。因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖；另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。所有你只要看到螃蟹半死不活，沒精神，就最好別吃了。
3、人們若是吃了這樣的螃蟹就會嚴重著會引起食物中毒發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
4、可能有些人會問，把螃蟹煮熟以後，螃蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為什麼螃蟹自然死的就不能吃呢?
5、這個的話，是有區別的，螃蟹自然死的話，體內的毒素就會倍增，而這些毒素還會分解蟹肉，而對於自己動手在做的螃蟹，那是已經排完體內的毒素，而且還經過了高溫，這些都有效的阻止了細菌的蔓延，更好的起到了殺死細菌的作用。
6、而且是水開後，再煮20來分鐘，這樣才能把蟹肉裡面的病菌給殺死，螃蟹味道是很鮮美的，但是如果是儲存不當而導致死亡的螃蟹，還是直接送到垃圾桶裡面吧，為了自己的健康，也為了家人的健康。
7、螃蟹的營養價值雖然豐富，吃螃蟹也有很多講究，但螃蟹死了絕對不能吃。看了小編的介紹是不是瞭解更多了，若是你是一個愛蟹之人更應該把吃螃蟹的注意事項記牢，以免影響到身體的健康。
8、如何挑選螃蟹：離水時吐泡的是活蟹
9、螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，進而產生一種有害物質“組胺”，引起過敏性食物中毒;另外可能產生的物質是“類組胺”，會引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時要注意。
10、買螃蟹一定要買活的，因為死蟹中含有一定的毒性，，對我們的身體很不利。因為當螃蟹已經死了，螃蟹體內的組氨酸就會分解產生有毒的組胺，螃蟹所產生的毒素，會隨著死亡的時間而不斷的增加。所以，買蟹一定要選擇活的。
不能。蝦一旦死後體內的組胺酸，即被細菌分解成為對人體有害的物質。且蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質，因此河蝦死後不能食用，以免造成身體不適。河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。