新鮮牛肚要經過醃製處理才吃得動。牛肚即牛胃，肚尖是肚與腸的接合部，肉裡還夾著牛百葉的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼頭。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網胃（又稱蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又稱重瓣胃、百葉胃），最後一個為真胃又稱皺胃。
1、讓冰凍蝦自然解凍，這樣蝦的本味和營養成分不易流失。將蝦仁背部劃一道小口，用牙籤剔出蝦線，這樣有利於成形美觀，便於入味。
2、將盆中倒入清水，加入廣東米酒、拍松的蔥姜，再加入少許精鹽(比例為100：1)，將蝦仁浸泡20分鐘。
3、加入蔥姜有利於去除蝦仁的腥味，加入少許鹽不僅有利於漂去血水，更利於原料製作過程中的上勁。有些廚師會在其中加入雙氧水，雖然出品顏色潔白、晶瑩剔透，但這是不可取的。
4、將蝦仁瀝起用乾毛巾輕輕沾幹水分，裝盆加入微量食粉(用量為500：1)，這樣不僅能讓蝦仁成品滑嫩，光澤度高，而且更利於上勁。
5、五指並擾，呈半弓狀，反覆拌和加入食粉的蝦仁至有滑膩感，再下入精鹽3克，繼續拌和至完全上勁，下入雞精3克、味精2克、水生粉25克，拌和至第二次上勁。取雞蛋清1個下入蝦仁中拌和均勻，裝入保鮮盒，封色拉油入冰箱冷藏室靜置2小時效果更佳。
蝦頭經以下的處理後才可以食用：
1、用牙籤。先從蝦的頭部開始沿著它的背部,數到第三節,然後在這個位置插入牙籤輕輕一拔,就挑出來了。
2、用小刀。先用小刀沿蝦背中線劃開,然後再用刀尖挑出其中黑色的蝦線。
蝦頭可以吃的，可以把蝦頭摘下來單獨炸著吃，蝦頭真的比下身裡面含的鈣要更多一些。但蝦的胃部在頭部，可把其胃裡吃的食物去除後（看上去黑黑的）再吃感覺更衛生。儘量把蝦皮也吃了，裡面有大量的活性鈣，利於健康。 ...
1、最先冷水泡沫三十分鐘，隨後換一盆水，裡邊放乳白色的醋泡三十分鐘
2、去蝦腦，蝦腦裡邊有坨灰黑色的東西，這一好髒一定要除掉，裡邊淡黃色的是蝦油一定要留有，蝦油很香；有些人喜歡吃有些人不喜歡吃，可是能夠 一起燒，會變香。 ...
龍蝦頭怎麼處理才可以吃？
處理方法：從背後握住龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。龍蝦肚朝外，將筷子從龍蝦的排尿口插入頭部附近。取出筷子，將龍蝦上的殘留尿液取出。這時龍蝦停止了移動。握住龍蝦殼的一端，很容易先把大爪子去掉。開啟頭蓋。清洗並去除龍蝦的鰓。注意魚鰓不能吃，必須去掉。去除頭部的胃囊，取出腦髓。龍蝦 ...
1、蝦頭怎麼吃：
（1）一碗蝦清洗乾淨；
（2）將蝦仁剝出，蝦頭留下；
（3）將蝦腦擠掉，剪掉蝦鬚和蝦槍，清洗乾淨，瀝乾水；
（4）適量麵粉加少許鹽、白胡椒粉混合均勻；麵粉量看蝦頭數量來調整，白胡椒粉起到增香作用，不能少了它；
（5）將麵粉倒在蝦頭上，用手端起碗顛幾下，讓麵粉均勻地遍佈 ...
野生桃膠經採收下來用桑灰湯浸泡，曬乾後食用，這樣才不會造成食物中毒的情況。
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發，產生固體。 ...
1、首先用事先準備好的牙籤，把蝦背朝外，從蝦的頭部和身體的連線部分插入，把蝦頭部裡的組織搗碎。
2、水龍頭開啟放小水，搗碎蝦頭組織過程中放在水龍頭下衝洗，把蝦頭裡的組織沖洗乾淨。蝦頭部分就算處理完了。
3、現在開始處理蝦線了，找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼著蝦線的內側刺穿蝦尾巴，讓蝦線暴露在牙籤外側 ...
狗狗不能吃蝦頭，蝦是海鮮類產品，海鮮類還有很高的鹽分，所以狗狗吃了，會使腎臟出現損傷。海鮮類還可能會使狗狗出現過敏的反應。其實狗狗吃商品糧就足夠了，商品糧中添加了很多的維生素、脂肪、纖維素、碳水化合物等，足夠滿足狗狗的日常的需求。 ...