1、9月底~春節前：長江蟹，每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
2、春節~4月底：暫養大閘蟹，為實現人們全年吃蟹的願望，暫養大閘蟹應聲出現，也就是將部分秋季成熟大閘蟹透過科技在特定低溫環境中暫養起來，反季節再上市銷售，一解嗜蟹者的相思之苦。暫養大閘蟹難度大，不僅有市場風險，還面臨技術難度。
3、4月底~6月中旬：俄羅斯、朝鮮野生大閘蟹，俄羅斯和朝鮮大閘蟹在外形上其額齒(四齒)與我國長江流域大閘蟹相比較平，屬於純野生環境生長，沒有經過任何人工養殖，生長環境難以保障，因此口感的好壞每年也不盡相同。
4、6月中旬~8月底：六月黃，“忙歸忙，勿忘六月黃”，這句民間諺語是食客們對六月黃的稱讚。六月黃是大閘蟹中的“小鮮肉”，又稱“童子蟹”，是青少年時期的大閘蟹，往往每年6月中旬就已上市。
雖然說現在一年四季都能吃到螃蟹，但是說到吃螃蟹最好的季節，非秋天莫屬了。螃蟹的肉味鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪。中國吃螃蟹的歷史也是什麼的悠久，古時候也有不少讚揚螃蟹的古詩。本期的健康飲食文化，為你解析。
螃蟹的營養
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。
螃蟹什麼季節吃最好
說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關係，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。
大閘蟹是季節性的美味，在合適的時間享用最重要的。“九雄十雌”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗。
因為每年蟹情不同，大閘蟹上市時間也不同，這主要取決溫度開始下降時間。無論天氣什麼時候轉涼，大閘蟹都需要足夠的增肥時間，大約需要1個月以上。
古語概括很準確，10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運，暫養技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。
秋季的河蟹個兒雖不大，但殼薄，肉質細膩而有香味，據說還分雌雄兩性來吃，農曆八月母蟹最肥，蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的，而農曆9月以吃雌蟹為佳。因此，秋季裡的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶。對於食客來講，可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹，也不失為人生一大樂事。
1、菠蘿蜜在每年的6到11月份成熟，在7到9月份最好吃。
2、除了食用價值外，菠蘿蜜能夠消炎去腫、促進血液迴圈、治療血栓所導致的疾病。
3、在挑選菠蘿蜜的時候，最好選擇香味較濃、表皮完整沒有黑斑和破損、顏色金黃、果肉飽滿的品種。