螃蟹怎樣儲存時間長

　　1、冰箱儲存螃蟹，螃蟹是屬於鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續儲存。

　　2、塑膠桶/盆儲存螃蟹，準備一個30-50釐米高的塑膠桶或盆，因為塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

　　1、冰箱儲存螃蟹。

　　螃蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。

　　2、塑膠桶/盆儲存陽螃蟹。

　　選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

　　桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

　　1、平時儲存購買回來的新鮮活螃蟹時，如果不馬上食用，一定不要用水洗活螃蟹，用清水洗過以後很容易死亡，而且體內的細菌也會快速繁殖，它會讓新鮮的活螃蟹在短時間內發生變質，那時的螃蟹就已經失去了食用價值。

　　2、在儲存新鮮活螃蟹時，可以利用家中的浴缸，因為浴缸四面光滑，把螃蟹放到魚缸中以後，不用擔心它會爬出來，把魚缸清洗乾淨以後，把活螃蟹放到浴缸中，然後再注入適量的清水，水以剛剛沒過螃蟹為正好，這樣螃蟹在水中站起來以後能自由呼吸，在這樣的環境中能讓新鮮的活螃蟹儲存七到十天。

　　3、新鮮的活螃蟹還可以利用家中的冰箱來儲存，但在儲存以前，一定要結合家中的冷藏室，找一個合適的泡沫盒，再把新鮮活螃蟹的腳和茄子全部綁起來，然後把它們一個個擺放在泡沫包裝，在泡沫盒的上層蓋一個溼透的毛巾，把泡沫盒蓋好，直接存入冰箱冷藏室，這樣能讓活螃蟹保持5到7天不死亡。