1、木耳絲500g、鹽適量、辣椒適量。
2、幹木耳絲，放人冷水中浸泡2~3小時（1斤可以泡8斤左右，木耳肥厚口感脆）。
3、冷水泡發過的木耳絲，放入炒鍋中炒幹水分，加入適量食用油，然後加入適量未調味的螺螄粉湯炒熟。
4、加入螺螄粉香辣紅油，拌均勻。爽口，又香的木耳絲做成。
1、食材：培根3片、木耳5克、快菜300克、各調料適量。
2、黑木耳用溫水泡發，加點麵粉輕輕揉搓，然後用水反覆沖洗幾次撈出控水備用。
3、培根切成段，一片培根切成4段剛剛好。
4、香蔥切碎、蒜切片。
5、快菜洗乾淨用淡鹽水浸泡10分鐘後切成大段。
6、鍋燒熱加少許油放入培根片煎至微黃後加入蔥碎、蒜片、辣椒段炒出香味。
7、轉大火倒入快菜、木耳快速翻炒均勻。
8、加入六月鮮特級原汁醬油翻炒均勻。
9、翻炒至快菜打蔫成熟即可出鍋。
1、黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發。
2、將泡發的腐竹瀝乾後切成約5釐米長的段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲，大蒜切片，蔥切成段。
3、熱鍋放油，下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油。
4、加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味。
5、放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可。
1、材料：杏鮑菇150g，黑木耳50g，豬肉75g，花生油20ml，食鹽4g，蔥10g，姜5g，高湯適量。
2、先將杏鮑菇洗乾淨後切成片。木耳先提前放入水中泡發，用手撕成小塊。豬肉洗乾淨後切成片狀備用。
3、起炒鍋，熱鍋下油，開火熱油後放入少許蔥姜爆香。
4、此時先放入豬肉，炒到變白。加入杏鮑 ...
1、主料：菜花500克、木耳100克。
2、輔料：油適量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。
3、做法：
（1）花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。
（2）木耳泡發，洗淨，撕成小片。
（3）起鍋，把八角，桂皮，姜蒜爆香。
（4）花 ...
1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。
3、洗好菜，準備好食材。
4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半釐米長。
5、鍋熱後放油，稍微沒過鍋底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。 ...
1、將鴨肉洗淨，再剁成小塊。
2、將尖椒和紅辣椒切成小塊，薑片和蔥段分別切好。
3、熱鍋熱油，再將薑片放入鍋中炒香。將切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒兩分鐘，看到鴨肉肉色發白即可。
4、將料酒，生抽和蠔油放入，翻炒均勻後將鍋蓋蓋好。小火燜大概5分鐘。
5、根據個人口味將胡椒粉，鹽，蔥段，尖椒和紅辣 ...
1、主料：西紅柿1個、鹹菜適量、鹽適量。
2、鹹菜洗乾淨，切小塊。
3、把西紅柿切小塊。
4、鍋裡熱油，下蔥爆香，再倒入鹹菜爆香。
5、接著倒入番茄翻炒均勻，炒到番茄出汁。
6、下點鹽和自己喜歡的調味料，完成了。 ...
1、首先準備好豬腸粉，用刀將其切好，然後放到微波爐中3到4分鐘。
2、將準備好的調料甜醬、辣醬等按個人喜好分量在容器中攪拌均勻。
3、取適量食用油放微波爐加高火2分鐘。
4、將醬汁澆在豬腸粉上，加適量熟油一起拌勻，再灑上白芝麻即可食用。 ...
1、材料：剩米飯一碗、雞蛋2只、鹽少許、菜白少許。
2、菜白切成碎末；
3、米飯備用；
4、雞蛋兩個打散；
5、鍋中放油燒熱；
6、一點點下入雞蛋，用筷子不停的撥散開；
7、下入菜白小炒片刻；
8、再下入米飯；
9、翻炒均勻後，下入少許的鹽即可。 ...