螺螄粉的味道是哪裡來的

　　螺螄粉是比較常見的一種美食小吃，它一般都是煮著吃的，裡面的配料會比較多，味道很不錯，深受人們喜歡。螺螄粉一般都會臭臭的，這種臭味一般都是酸筍裡面的味道，並不是螺螄的味道，也不是湯的味道。

　　螺螄粉臭臭的味道哪裡來的

　　主要來源於螺螄粉裡面的酸筍。

　　螺螄粉的特殊氣味主要來源於螺螄粉的獨特成分——“酸菜筍”。

　　柳州泡菜竹筍口味獨特，主要以肉質豐富的大頭甜竹筍為原料，用山泉水在大桶中醃製半個月左右。作為一種醃製發酵食品，在發酵過程中會自然產生一些風味鮮美的氨基酸，因此會有特殊的味道。像臭豆腐一樣，柳州螺螄粉的酸味也來自於此。

　　此外，螺螄粉的湯底與螺螄肉一起煮後也會散發出獨特的味道。當兩者結合在一起時，“特殊氣味”強烈刺激味蕾，使人們愛上它。

　　螺螄粉臭味怎麼去除

　　用檸檬水去除衣服異味的方法得到了公眾的認可，方法簡便實用。

　　道具：1個新鮮檸檬和1個小水壺。

　　做法：

　　1、在小水罐中加入適量水

　　2、將新鮮檸檬切成兩半，將檸檬擠入水中，擠4-5滴

　　3、搖晃後，將檸檬水噴在衣服上，再噴在衣服的袖口和領口，最後在通風處晾乾。

　　螺螄粉怎麼吃才不覺得臭

　　1、在通風的地方吃

　　你可以選擇在廚房煮螺螄粉，然後放在陽臺上。效果非常顯著。建議在颳風的日子吃。當然，我不介意螺螄粉的味道，所以我可以感覺自由。

　　2、煮的時候開啟抽油煙機

　　廚房裡會有一個抽油煙機。烹飪時開啟它，氣味也會傳播得很好。這也可以大大減少味道。你可以試試看。

　　3、無酸筍

　　在螺螄粉中，酸味的竹筍味道很濃。像許多泡菜一樣，酸竹筍也有一些發酵的味道。很多人不習慣，所以他們不能直接放酸竹筍。其餘的味道很好。

　　4、使用空氣清新劑

　　吃後味道很好。通風或噴灑一些空氣清新劑將改善空氣質量。

　　螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

　　螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。2018年8月20日，"柳州螺螄粉"獲得國家地理標誌商標。