蟲草枸杞鮑魚煲怎麼做

　　1、新鮮鮑魚1只，殼和肉分開，鮑魚殼擦洗淨，鮑魚肉去汙穢部分，洗淨切片。

　　2、冬蟲夏草、杞子和生薑分別洗淨。

　　3、生薑去皮切片。

　　4、鮑魚殼和薑片放入煲內，加適量水，用猛火煲約30分鐘，去鮑魚殼。

　　5、加入冬蟲夏草，桔子和鮑魚肉，用中火煲約3小時，加入細鹽調味，即可飲用。

　　1、鮑魚4個，蟲草花適量，鵪鶉蛋4個，枸杞適量，鹽少許，味精少許。

　　2、首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊的，因為這個地方有最多的汙泥沉積，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷乾淨了。裙邊刷乾淨了會白很多的。

　　3、刷好後，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，這一步的主要目的是要去掉它的泥腸。因為鮑魚肉緊貼著殼的裡面有一個稍帶綠色的軟軟的東西就是它的泥腸，不可食用，記得要把它去除掉。

　　4、將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍。這個殼可是不能丟的哦，放進去一起燉湯，有很好的藥用功效。

　　5、將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅裡，將準備好的鵪鶉蛋清冼乾淨也一起放入。

　　6、最後，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅裡，倒入適量的清水，放到大燉鍋裡就可以了。

　　7、一般燉湯的話，要煲三個小時左右比較好。

　　8、時間到了就可以端出來了，吃的時侯調入一點點的鹽和味精，很好喝，也很營養。

　　1、簡單又營養的做法有很多種：蔥油鮑魚、鮑魚粥、原汁鮑魚、紅燒鮑魚等。

　　2、隨著鮑魚這種餐桌上“貴族”的價格平民化，鮑魚越來越多的出現在了普通人的餐桌上，鮑魚不但美味，而且營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。