1、蟲草花不適宜人群有嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者。
2、針對社會上一些家長喜歡用蟲草花給兒童進補的習慣，營養學專家解釋稱，蟲草花對兒童不宜，一是可能引起直接的吞嚥障礙，二是對少年兒童可能導致早熟，因此兒童不宜服用。
3、滋補身體是蟲草花的重要功效之一，它不但含有豐富蛋白質和氨基酸，還含有大量的蟲草素和蟲草多糖以及甘露醇等多種對人體有益的營養成分，他們不但能維持人體內部酸鹼平衡，還能提高人體內吞噬細胞的活性，並能加快人體組織細胞再生與代謝，能緩解人體虛弱，也能提高人體抗病能力。
4、蟲草花的食用禁忌：平時很多人食用蟲草花時，都會用清水反覆沖洗，其實這樣做是不對的，天然蟲草花在15以前最好不要清洗，不然會讓它表面的真菌孢子粉大量流失，會讓它的食療功效明顯下降；用蟲草花煲湯時，僅指長時間煮制，不然會讓蟲草花的香味流失，也會讓蟲草花中的營養大量流失，最好的做法是在湯品快要做好時，再把蟲草花放到湯鍋中，一起用小火煲至半小時左右就可以。
1、蟲草花不適宜人群有嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者。
2、針對社會上一些家長喜歡用蟲草花給兒童進補的習慣，營養學專家解釋稱，蟲草花對兒童不宜，一是可能引起直接的吞嚥障礙，二是對少年兒童可能導致早熟，因此兒童不宜服用。
3、滋補身體是蟲草花的重要功效之一，它不但含有豐富蛋白質和氨基酸，還含有大量的蟲草素和蟲草多糖以及甘露醇等多種對人體有益的營養成分，他們不但能維持人體內部酸鹼平衡，還能提高人體內吞噬細胞的活性，並能加快人體組織細胞再生與代謝，能緩解人體虛弱，也能提高人體抗病能力。
4、蟲草花的食用禁忌：平時很多人食用蟲草花時，都會用清水反覆沖洗，其實這樣做是不對的，天然蟲草花在15以前最好不要清洗，不然會讓它表面的真菌孢子粉大量流失，會讓它的食療功效明顯下降；用蟲草花煲湯時，僅指長時間煮制，不然會讓蟲草花的香味流失，也會讓蟲草花中的營養大量流失，最好的做法是在湯品快要做好時，再把蟲草花放到湯鍋中，一起用小火煲至半小時左右就可以。
花蛤性寒涼，脾胃虛寒，腹瀉便池者是不宜吃花蛤；氣虛體質，溼熱體質，特稟體質，陰虛體質的人群，這四種體質的人不宜吃花蛤；有舊患者不宜吃花蛤，只能捨棄美食，舊患就是說患有拖延不愈的疾病、舊病的人要慎食；另外受涼感冒者也不宜吃花蛤；
http://www.tech-food.com 2005-8-9 10:00:00 中國食品科技網
◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
◎膽囊炎、膽石症病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患 ...
今天是臘八節，過年的氣氛一天比一天濃。除了臘八粥以外，被形容為“除去紫袍入醋池，玉身變作翡翠質”的臘八蒜也是節日特色美食之一，臘八蒜時興於北方地區，口感酸甜帶辣，是吃餃子的最佳搭檔。
臘八蒜的功效
1、增強免疫力
寒冬臘月，天氣寒冷，一不小心就被感冒侵襲，而大蒜中含有能夠消炎、殺菌的有機硫化物 ...
阿膠是藥食同源的滋補品對人的身體有好處，尤其是很多女性會購買阿膠吃，但阿膠也是有禁忌的，有些人並不適合，那麼，哪些人不宜吃阿膠進補？吃阿膠有哪些好處？下面小編就帶來介紹。
哪些人不宜吃阿膠進補
1.外感表證者患有感冒、咳嗽等疾病時，服用阿膠可能加重病情，應該停服阿膠。
2.瘀血未排清者如月經和 ...
1、心血管病患者：粽子品種繁多，其中肉粽所含脂肪多，非常油膩，食用後會使血液變得黏稠，又加上飽餐後，體內要集中較多的血液去消化它，使心臟動脈供血相對減少，可導致心肌缺血缺氧，能誘發心絞痛或心肌梗死。
2、老人和兒童：粽子多用糯米制成，老年人胃的受納功能下降，食管的彈性遠不如以前，過量進食極易造成消化不 ...
對麥仁過敏的人不能食用。這種病在醫學上被稱之為“小麥仁依賴運動誘發的過敏性休克”。是一種食物過敏的特殊型別。麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷製品或麵包、烤製品的新增劑。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋 ...
1、糖尿病患者不可多食。雖然說鐵棍山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但鐵棍山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的鐵棍山藥，如果某些患者偏愛食鐵棍山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。
2、愛吃火鍋的人。鐵棍山藥是 ...
蟲草花過期了之後就不能吃了。
蟲草花是菌結合的藥用真菌。雖然蟲草花的保質期很長，但是過了保質期之後的蟲草花會滋生大量的細菌，併產生有害物質，所以不能繼續食用。
蟲草花是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用穀類、麥子 ...