蟹子的儲存方法

　　1、冷藏法。桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。

　　2、密封法。多數時候我們並不會一次性的把桑葚子吃完，或多或少總會留下一些，但是扔了有比較可惜，這時候如果想把桑葚子存放起來，那麼我們可以選擇把桑葚子用鹽和白糖洗一下，之後放入一個密閉的容器記憶體放，這樣可以讓桑葚子儲存半個月左右。

　　3、保鮮法。還可以放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。

　　4、冷凍法。把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層，使其處於冰凍狀態，食用時取出泡溫水中解凍食用。

　　5、包裹法。四五個桑葚一組用面巾紙包裹，放進袋子裡面，而後放於冰箱內冷藏也可起到保鮮的作用。

　　6、加工法。桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，透過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間儲存了。

　　1、其實想要儲存好活的青蟹，不妨將它養起來，這樣就能保證吃之前都是新鮮的。

　　2、將青蟹放在水中，可以喂一些芝麻或打碎的雞蛋，這樣還能讓青蟹長肥一點呢！

　　3、保持青蟹的溼潤，水泥池中養著就行了，每天噴些水，可以養一兩個月呢。

　　4、青蟹還可以速凍儲存，這樣能儲存螃蟹的鮮氣，同時最好不要儲存太長時間，還是要儘早吃掉。

　　1、冰箱儲存。所購數量能在三天左右的時間吃完的湖蟹，可以採用冰箱儲存的方法。把湖蟹的腳和蟹身捆起來，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的可繼續儲存。

　　2、塑膠桶儲存。準備一個30-50公分高、內壁光滑的塑膠桶，把湖蟹放入其中（不能層疊），然後加水至湖蟹身體的一半高（不能把湖蟹全部埋住）。桶無須加蓋，定時檢查，把活力不足的及時吃掉，儲存可超過5天。

　　3、浴池餵養。如果購買的湖蟹三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法就是把自己的浴缸讓出來給湖蟹享受一下了。把湖蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住湖蟹（八足立起可以在水面呼吸即可）。後根據儲存時間和數量投入少量的小魚小蝦，用這種方法儲存一般可超過7天或更長。