1、將醬油毛蟹放在盒中，控幹多餘的水分。然後用保鮮膜包裹起來，蓋好盒口，密封存放。最後放置在冷藏區儲存即可。
2、醬毛的做法：
（1）主料：海蟹500克。
（2）輔料：料酒1調羹、姜蒜適量、沙茶醬1調羹、鹽適量。
（3）做法：用刷子把蟹殼刷洗乾淨，掰掉蟹大鉗。去掉蟹腮，剝開蟹殼，去掉蟹肚。姜蒜剁成末。炒鍋適量油，爆香姜蒜，出香味後，下入蟹肉翻炒。烹入料酒。待蟹肉變色，加入1調羹沙茶醬。炒均勻。調入適量鹽。注入適量熱水，把蟹殼放進去。蓋上鍋蓋，大火燒開，把汁收幹出鍋。
1、螃蟹洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。
2、放涼後，將螃蟹去除蓋和雜物，將螃蟹剁小塊。
3、蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒、香菜準備好。
4、起油鍋，五成熱，放入花椒、乾紅辣椒段、蔥薑蒜，小火慢慢煸炒出香味。
5、放入剁好的螃蟹塊，大火快速翻炒。
6、加蠔油，炒時，撒入少量熱水，大火炒兩鍾，即可裝盤。
1、用無水無油消毒乾淨的勺子取用辣椒醬，吃完擰緊瓶蓋，再放回到乾淨無異味的冰箱。
2、密封玻璃瓶洗淨晾乾，並倒入高度白酒旋轉消毒，倒出白酒，消毒的毛巾擦乾玻璃瓶。
3、辣椒醬放涼後裝進玻璃瓶，封存入冰箱冷藏。一樣用乾淨的勺子取食。
用料：毛蟹4只，豆瓣醬適量，蔥適量，蒜適量。
具體做法：
1、先將湯碗洗淨，放入三勺豆瓣醬加少許水調勻，再放入切碎的蔥根和蒜攪拌均勻；
2、再將毛蟹洗淨，對半切開，蟹腳朝上，放入碗中，讓蟹肉浸入到醬汁中；
3、放入鍋中，隔水大火蒸熟，撒上蔥花即可。 ...
1、醉蟹醉好以後，應該裝進乾淨罐子，密封后冷凍儲存。在零下18℃環境中，保質期可以達到半年以上。
2、如果是冷藏，在未開啟情況下可以儲存一個月。開啟後只能儲存三五天。
3、醉蟹是生蟹子加入黃酒、鹽和多種調味料醃的，口感鹹鮮滑嫩。由於黃酒的酒精含量不高，所以醉蟹在常溫環境中不宜長期儲存。
4、醉 ...
1、青蟹可以放置陰涼溼潤處，不受風吹日曬，最適宜的溫度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。
2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。
3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不太推薦，但是如果沒 ...
1、用冰箱儲存螃蟹。冰箱儲存的話，千萬不要冷凍，冷凍的話會影響螃蟹的鮮度，放在冰箱的保鮮室裡，溫度保持在10度左右。可以把螃蟹捆好，放在塑膠袋裡。
2、保鮮膜儲存。可以把螃蟹用保鮮膜套起來，然後放入陰涼通風的地方，這樣儲存的時間比較短，應該儘快食用。
3、使用塑膠盆儲存。把螃蟹放在塑膠盆子裡面，少 ...
1、購買以後的新鮮螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中儲存，這樣能讓它儲存三天左右。人們購買的螃蟹都是活的，在購買以後，可以把他的腳和鉗子全部捆起來，這樣可以減少他活動，是對體力的消耗。
2、把捆好以後的螃蟹放到冰箱的冷藏室，並在它的表面蓋上溼毛巾，然後把冰箱門關好，這樣就能讓螃蟹保持新鮮，而且不會死亡，雖然在 ...
1、首先醬香酒的儲存溫度應儘量保持在30度以下，因為醬香酒屬於酒精，過高的溫度則會加速酒精的揮發和水分的蒸發速度，如果你不想讓自己的陳年窖藏消失得無影無蹤，那麼溫度是一定要注意控制的。
2、其次儲存蜀相醬香酒的溼度也不宜過大，潮溼容易令封口等地方發黴。但是也要注意，避免陽光直射，將優質醬香酒長期放在陽 ...
1、材料：蔥2棵、大蒜若干、料酒4勺、醬油1勺、糖適量、辣椒若干。
2、鍋中油加熱，放入姜，大蒜、蔥爆炒。
3、炒香後倒入蟹炒。
4、顏色變紅後倒入醬油、料酒，鹽，在繼續炒，之後加入花菜。
5、炒熟後加點糖味精出鍋。 ...