半肩蟹是生活在海邊的一種螃蟹,而且含有豐富的蛋白質、微量元素,其具體做法如下:
1、先把蟹洗乾淨,切成若干小塊;
2、將螃蟹放入鍋中,將蟹炸至金黃色並撈起;
3、將蒜蓉放入油鍋炸至金黃色後撈起;
4、將辣椒炒一下,再將蟹及蒜蓉放入鍋中,並放入槐鹽拌勻即可。
炒豬紅做法:
1、準備材料:豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。
2、豬紅切塊,香蔥切段,姜蒜切小。
3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。
4、豬紅放鍋裡焯水,放點鹽。
5、煮1分鐘左右。
6、熱鍋熱油,花椒、姜蒜爆香。
7、倒入提前調好的醬汁。
8、醬汁燒開後倒入豬紅,煮5分鐘。
9、撒上香蔥,出鍋即可。
1、食材準備:春餅300克、青椒1個、胡蘿蔔1根、包菜50克、調和油20毫升、醬油8毫升、鹽3克、蔥花5克、姜1塊、蒜1小瓣。
2、捲心菜用鹽水泡製十分鐘。
3、菜和餅切絲。
4、熱鍋熱油,先下蔥和蒜,姜,在放胡蘿蔔絲。
5、胡蘿蔔炒變色後,在放入青椒和捲心菜,加鹽,醬油調味。
6、然後將餅放入。
7、少加水炒均,蓋鍋蓋。
8、大約燜2分鐘即可出鍋上桌。
1、準備好切好的白瓜片和青椒(可按自己的喜好切)。
2、把紅幹辣椒,切好待用。
3、鍋內倒入油,待微熱。
4、待微熱,把幹辣椒放入鍋裡,炸鍋。
5、炸鍋後把切好的筍瓜片和青椒一起放進去。
6、煸炒一下後滴入醋。
7、放入少許鹽,雞精,即可。 ...
炒油麥菜做法:
1、準備材料:油麥菜5顆、大蒜2個。
2、油麥菜洗淨。
3、鍋中下油燒熱,放蒜瓣微煎。
4、倒菜後,大火翻炒。
5、炒熟後裝盤即可。
油麥菜:
油麥菜,菊科萵苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形,它的長相有點像萵筍的頭,葉細長平展,筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強 ...
炒腰片做法:
1、準備材料:豬腰子2個、尖椒2個、胡蘿蔔半根、大蒜一瓣、幹辣椒5個、香蔥2根、孜然5克、幹辣椒5克、鹽3克、味極鮮5毫升、味精2克、糖2克、油10毫升。
2、尖椒,胡蘿蔔洗淨。
3、腰子去筋膜,平鋪用刀子從中間一分為二,剔除掉腰騷。
4、斜刀片成均勻的片。
5、尖椒,胡 ...
炒羊臉做法:
1、準備材料:熟羊臉肉500克、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、木耳適量、香菇2朵、鹽適量、蒜瓣3瓣、黑胡椒碎適量、白胡椒粉適量、蔥花適量、植物油適量、蠔油一勺、香菜一根。
2、黃瓜、胡蘿蔔切片。
3、熟的羊臉肉切大片。
4、木耳、香菇切絲,大蒜切片備用。
5、鍋內無水加油熱鍋。
...
炒羊肝做法:
1、準備材料:羊肝250克、螺絲辣子3個、芹菜150克、大蒜6顆、鹽2勺、生抽適量、老抽適量。
2、羊肝去筋膜,洗淨,切小塊備用。鍋中放水,羊肝涼水下鍋,開中火,待羊肝變色立即撈出。
3、辣椒、芹菜,切絲備用,大蒜切小塊備用。
4、鍋中放油,隨後放入配料翻炒斷生,加入準備好的 ...
炒鴨血做法:
1、準備材料:鴨血450克、韭菜150克、蒜2個、姜適量、生抽1匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個、老抽半勺、料酒1勺。
2、鴨血切成片。
3、下鍋,放料酒焯熟撈出。
4、蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。
5、鍋中放油,放入蔥薑蒜炒香,放入血豆腐、韭菜翻炒,再放入鹽、雞 ...
1、主料:尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成絲。
3、尖椒切成絲。
4、鍋裡放入水,放入豆腐皮燒開。
5、豆腐皮撈出用涼水過涼,瀝乾水。
6、鍋燒熱,放入油燒熱,放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻。
9、放入少許水。
10、燉至豆腐皮軟 ...