蟹蒸紅薯怎麼做

　　1、將地瓜去皮切厚片，過一下清水之後再碼在碗底。

　　2、將閘蟹洗好去蟹臍，再對切備用。

　　3、鍋里加油，將蟹下鍋煎制切片凝固，將煎好的蟹放在地瓜片上。

　　4、細鹽料酒薑片，按個人口味調配好備用，將調好的料酒汁淋在食材上。

　　5、在鍋里加少許的清水，將蟹碗下鍋，再入煲裡。

　　6、選擇快煮飯功能，蒸至食材熟透即可。用時差不多20分鐘左右即可。

　　1、首先，我們將紅薯洗淨，兩頭切掉。

　　2、如果，紅薯的大小不均勻，建議將大個的切成兩半，這樣既能保證在差不多的時間內將所有的紅薯蒸熟，還能縮短蒸的時間。

　　3、然後，將鍋內放水和蒸屜，蓋上鍋蓋。等水開後，將紅薯依次放到蒸屜上，蓋上鍋蓋。

　　4、注意，我們一定要先將水燒開，紅薯再下鍋，然後開大火蒸，這樣可以讓紅薯表皮在短時間內蒸成半熟，這樣蒸好的紅薯味道甘甜，更好吃。

　　青蟹蒸糯米飯的做法：

　　原料：糯米、雞湯、香菇絲、醬油、鹽、食用油。

　　1、將糯米洗乾淨後用雞湯浸泡半小時後撈出；

　　2、將用雞湯泡過的糯米用油慢火炒，直至糯米顏色達到半透明，新增香菇絲；

　　3、在糯米中加鹽調味，加醬油調色，然後將糯米平鋪在蒸籠上；

　　4、將殺好的螃蟹直接放到糯米上，大火蒸30分鐘，出籠即可食用。