蠔油檸香煎燜雞翅

　　1、原料準備：雞翅500g，檸檬1個，料酒適量，蠔油2勺，蜂蜜適量，油1勺；

　　2、雞翅洗淨，用清水泡至1小時；

　　3、瀝乾水後，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味；

　　4、雞翅中加入蠔油 蜂蜜和檸檬片，攪拌均勻醃製20分鐘；

　　5、煎鍋刷上少量的油，把醃好的雞翅碼放在煎鍋中；

　　6、把醃製料裡的檸檬碼放在雞翅上，煎至兩面金黃結痂；

　　7、倒入剩下的醃料汁和一點水燒開，拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子燜至5分鐘；

　　8、燜至湯汁濃縮，再擠上檸檬汁，把雞翅碼放在檸檬片上即可。

　　1、原料：雞中翅6個、咖哩粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、油1湯匙

　　2、雞翅中洗淨，兩面分別斜劃兩刀，加入咖哩粉、料酒、鹽拌勻，醃製2小時以上至入味。

　　3、平底鍋加入油，加熱後放入雞翅煎至兩面金黃即可。

　　1、用料：鮁魚1條,檸檬半個，蔥1段,姜1塊，蒜6瓣,澱粉適量，料酒1勺,鹽1匙，胡椒粉1匙,蒸魚鼓油1勺，耗油1勺。

　　2、蔥姜切段。

　　3、鮁魚頭尾分開，魚身切成約兩釐米的厚片，加入料酒，蔥，姜，鹽輕輕翻拌均勻醃漬入味兒。

　　4、每一塊鮁魚反正輕輕的拍上一層澱粉。

　　5、不粘鍋熱油，放入鮁魚小火煎制。

　　6、兩面金黃熟透後取出備用。

　　7、大蒜切薄片。

　　8、將半個檸檬擠出檸檬汁。

　　9、檸檬汁內加入白糖，耗油，蒸魚鼓油，澱粉調成澆汁。

　　10、鍋內燒熱油，下入蒜片煸炒金黃出香味兒。

　　11、倒入檸檬耗油汁,大火煮至粘稠關火。