1、材料：雞翅中10個左右、姜適量、蒜適量、玉米油適量、鹽適量、蠔油適量。
2、雞翅洗淨，放適量鹽。
3、蒜、薑切片待用
4、醃半小時後，飛水，涼幹。
5、煎鍋中放1勺油，將雞翅放入鍋中，開小火煎。
6、中途可以翻翻面，將雞翅的兩面都煎至金黃。
7、在雞翅熟了之後，均勻撒上蒜,薑片,糖少許,蠔油,繼續煎5分鐘左右即可。
1、原料：雞中翅6個、咖哩粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、油1湯匙
2、雞翅中洗淨，兩面分別斜劃兩刀，加入咖哩粉、料酒、鹽拌勻，醃製2小時以上至入味。
3、平底鍋加入油，加熱後放入雞翅煎至兩面金黃即可。
1、原料準備：雞翅500g，檸檬1個，料酒適量，蠔油2勺，蜂蜜適量，油1勺；
2、雞翅洗淨，用清水泡至1小時；
3、瀝乾水後，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味；
4、雞翅中加入蠔油 蜂蜜和檸檬片，攪拌均勻醃製20分鐘；
5、煎鍋刷上少量的油，把醃好的雞翅碼放在煎鍋中；
6、把醃製料裡的檸檬碼放在雞翅上，煎至兩面金黃結痂；
7、倒入剩下的醃料汁和一點水燒開，拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子燜至5分鐘；
8、燜至湯汁濃縮，再擠上檸檬汁，把雞翅碼放在檸檬片上即可。
1、材料：鯽魚一條、土豆兩個、香蔥適量、乾花椒15克、幹辣椒麵20克、老薑一小塊、
2、蒜半個、白糖一勺、鹽一勺半、孜然粉半勺、五香粉半勺、白酒一勺、老抽一勺、生抽兩勺。
3、鯽魚對半片開，片開的鯽魚用白酒和鹽醃製半小時。
4、土豆切片。香蔥葉切末，蔥白切段。老薑和蒜切大顆粒。
5、鍋裡放 ...
1、原材料：帶魚400g，油適量，鹽適量，姜蔥適量。
2、將帶魚洗淨，切成段。
3、用刀在魚的兩面隔1釐米左右劃上一刀，用鹽稍微醃製一會兒。
4、起油鍋，熱油下薑片爆一下，將帶魚入鍋煎，順便放些蔥一起，可以帶出香味。
5、帶魚的一面煎至金黃後，翻過來煎另外一面，等兩面都金黃後，就可以出鍋了 ...
1、主料：麵粉100g。
2、調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個、韭菜適量。
3、雞蛋兩個。
4、蔥花切碎。
5、雞蛋中加入蔥花。
6、再加入切好的韭菜和麵粉。
7、和成糊。
8、在油鍋中煎。
9、出鍋。 ...
1、食材：排骨，料酒，鹽，味精，胡椒粉，蒜茸，生粉，咖哩粉，鮮牛奶，青蔥，黃牌辣醬油。
2、先將排骨用刀背拍松，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻醃製入味（15分鐘）。
3、取一小碗，加咖哩粉，再加點鮮牛奶半開成液體咖哩汁，然後倒入排骨拌勻再醃製幾分鐘。
4、煎豬排，先放點黃油，然後放入 ...
1、豆子泡8小時以上，花生泡十分鐘即可，準備姜，蔥，生抽，老抽，花椒，大茴，香葉，紅辣椒調料。
2、豆子和花生撈出放進電鍋，蔥薑辣椒直接放鍋內，其餘料放進調料盒，放入鍋內，加水沒過豆子約2釐米，倒入生抽老抽和鹽。
3、開啟電源，啟動煮粥地程式，自動斷電後，湯汁基本收幹。
4、煮好的豆子按自己的 ...
1、食材：平魚、青豆、松子、姜、番茄醬、料酒、鹽、糖、味精。
2、平魚取腮、腸後洗淨備用。
3、收拾好的平魚用料酒、鹽醃製20分鐘後掛糊。
4、青豆用開水焯熟焯軟撈出備用。
5、生薑切末、松子炸香備用。
6、鍋中做油，7成熱時下入平魚炸至外焦裡嫩、金黃色撈出裝盤。
7、鍋中做油，5 ...
1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。
2、牡蠣加鹽洗淨，加入調味料醃一下並瀝乾，再沾上澱粉，用平底鑊將牡蠣煎至金黃色，撈出備用。
3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，並將煎好的牡蠣放在上面。
4、將鐵觀音茶湯燒開，加入調味料勾芡，淋在碟周圍即可。 ...