1、豆子泡8小時以上,花生泡十分鐘即可,準備姜,蔥,生抽,老抽,花椒,大茴,香葉,紅辣椒調料。
2、豆子和花生撈出放進電鍋,蔥薑辣椒直接放鍋內,其餘料放進調料盒,放入鍋內,加水沒過豆子約2釐米,倒入生抽老抽和鹽。
3、開啟電源,啟動煮粥地程式,自動斷電後,湯汁基本收幹。
4、煮好的豆子按自己的喜好加入蔥末香菜末拌食,多餘的入冰箱冷藏。
1、用小火燒熱炒鍋,下味精0.4克 ,燒熱後,放入沙薑末拌勻取出,分盛三小碟,每碟加入熟豬油15克 ,供佐食用。將熟豬油55克 、精鹽5克和麻油、味精調成味汁。把沙紙一張刷上花生油待用。
2、將雞宰淨,吊起晾乾水分後,去掉趾尖和嘴上的硬殼,在翼膊兩邊各劃一刀,在頸骨上剁一刀。然後,用精鹽3.5克擦勻雞腔,加入蔥、姜、八角末,先用未刷油的沙紙裹好,再包上刷油的沙紙。
3、用旺火燒熱炒鍋,下粗鹽炒至高溫時取出1/4放入砂鍋內,把雞放在鹽上,然後把餘下3/4的鹽蓋在雞上面,加上鍋蓋,用小火(燜)約20分鐘至熟。把雞取出去掉沙紙,剝下雞皮,將肉撕成塊,骨拆散,加入味汁拌勻,放在碟上(砌成雞的形狀)香菜放在雞的兩邊即成。
1、鹽香茄子是由茄子、油等製作而成的一道美食。
2、首先把茄子去蒂洗淨,切成滾刀塊,最好能保證每一塊都帶皮帶肉。
3、鍋入少量的油,稍熱的時候,下茄子塊,小火慢炒。
4、不停翻炒,直到茄子軟熟,加鹽調味即可。
鮁魚清洗控幹水。
切成段備用。
準備輔料:蔥薑蒜,大料,花椒。
150克生抽加兌150克水,把輔料倒入煮開備用。
鍋裡放入油燒熱煎魚。
鮁魚煎熟後放到調料裡滾一下,馬上撈出裝盤。
一盤香煎鮁魚就做好了,絕妙的下飯菜。 ...
1、配方:長生果油+長生果油+魚+調料。
2、魚:毒蛇魚、深海龍魚。
3、調料:胡荽粉、五香粉。
4、製作型別:二級灶臺-烹飪。
5、作用:食用增加660點飽食度,防禦穿透增加80,持續15分鐘,並獲得極多靈氣,可餵給寵物增加飽食度和靈氣。 ...
1、魷魚仔6只、鮮榨檸檬汁3勺、料酒2勺、鰻魚汁。
2、先把買回來魷魚仔洗乾淨。
3、接著用乾淨的布或者廚房紙巾把魷魚仔多餘的水份吸乾。
4、然後把平底鍋燒熱放油,等油熱了就把魷魚仔放下去煎(一定要用大火)。
5、待魷魚仔表皮煎得有點香香的感覺就下料酒、檸檬汁、鰻魚汁、還有少許的水。
...
1、材料:雞胸肉一塊,黃酒適量,食用鹽適量,蠔油一勺,蘆筍適量,檸檬2片,橄欖油適量。
2、雞胸肉上深深地斜切幾刀,加入黃酒和鹽醃製10分鐘。
3、蘆筍根部切去老梗,洗淨切長段,放入沸水中煮熟,撈出瀝乾,擺盤備用。
4、中火,平底鍋燒熱後滴入橄欖油,放入醃好的雞胸肉。
5、待雞肉顏色變色後 ...
1、食材:豆腐200g、麵粉20g、蔥葉10g、油10g、胡蘿蔔丁30g。
2、準備一塊新鮮的大豆腐,洗乾淨備用。
3、將豆腐,碾碎放入碗中。
4、再加入適量的蠔油,鹽進去。
5、再加入適量的澱粉,進去攪拌均勻。
6、鍋裡放油,油熱後加入豆腐小餅進去煎。
7、開小火煎至兩面微黃,就 ...
1、小河魚1斤半、蒜頭1大個、姜1兩、朝天辣椒15個、豆豉1手包、紫蘇3片、九層塔2朵、醬油2勺、雞精1勺、鹽6克。
2、小魚清洗乾淨用鹽醃製半小時以上。熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃。
3、煎好的魚留一點空間把蒜、姜、小米辣、豆豉放入炒出香味。
4、翻炒均勻放入醬油、雞精拌勻加少許水。
5、 ...
1、材料:鯽魚一條、土豆兩個、香蔥適量、乾花椒15克、幹辣椒麵20克、老薑一小塊、
2、蒜半個、白糖一勺、鹽一勺半、孜然粉半勺、五香粉半勺、白酒一勺、老抽一勺、生抽兩勺。
3、鯽魚對半片開,片開的鯽魚用白酒和鹽醃製半小時。
4、土豆切片。香蔥葉切末,蔥白切段。老薑和蒜切大顆粒。
5、鍋裡放 ...