可樂檸香雞翅教程

　　1、食材：雞翅8個、檸檬1個、老抽1勺、生抽2勺

　　2、將買來的雞翅，泡在清水中。

　　3、在雞翅的背面劃兩刀。

　　4、然後放入沸水中焯水一兩分鐘左右，加薑片去腥。

　　5、撈出控水，放入盤中。

　　6、備好蔥段薑片蒜片。

　　7、檸檬洗淨對半切開。

　　8、鍋中燒熱適量油，放入雞翅煎至兩面上色。

　　9、然後大火收汁至濃稠即可。

　　1、雞翅洗乾淨晾乾水錶面劃刀，檸檬葉一片切碎，另外兩片用攪拌機打碎備用，蒜用攪拌機稍微攪拌一下備用。

　　2、雞翅加入適量可樂浸過雞翅面，加蒜、姜、少許鹽、雞精、適量生抽攪拌均勻醃2個小時。

　　3、蒜、姜、檸檬葉炸出香味，下雞翅煎至七八成熟後倒入可樂醃汁煮開後，改中小火燜5分鐘左右，再撒檸檬葉翻炒均勻燜片刻。

　　4、少許生粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡，檸香可樂煎雞翅即可。

　　1、主料：雞翅中6個。輔料：蔥段25克，薑片15克，蜂蜜30克，料酒10克，生抽20克，食用油3克，鹽2青檸檬半個，清水適量。

　　2、將雞翅清洗乾淨;

　　3、用牙籤在雞翅上面扎一些洞洞;

　　4、將蔥段、薑片、蜂蜜、料酒、生抽、鹽放入雞翅中，拌勻;

　　5、放入冰箱冷藏入味1-2小時，中間取出1-2次抓拌;

　　6、炒鍋中放入食用油，將雞翅控幹調味汁放入鍋中;

　　7、小火慢慢煎制;

　　8、當雞翅中的油慢慢滲出，表面微微焦黃，將鍋中的油用勺盛出;

　　9、將調味汁倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開轉中火燉制;

　　10、將青檸檬汁直接擠入;

　　11、當雞翅成熟後，再調成大火收一下湯汁;

　　12、將雞翅裝盤，再將鍋中的湯汁澆淋在上面即可。