蠶豆肉絲家常做法
蠶豆肉絲家常做法
1、豬肉一份切絲備用。將豬肉絲用澱粉和蛋清加入少許食鹽和料酒醃製起來備用，十分鐘就可以。
2、準備紅辣椒一個，蒜薹適量和蔥一根洗淨備用。將蔥、辣椒和蒜薹切段備用。炒鍋倒入食用油適量，燒至溫熱。
3、油溫是否合適，可以先下去一些肉絲試試油溫，如果放入的肉絲在鍋內迅速翻泡泡，證明油溫可以了。
4、將肉絲下入鍋內劃散炸制。肉炸熟後瀝油撈出備用。
5、蠶豆去掉外皮備用。炒鍋留底油，下入蔥花和辣椒炸香。下入蠶豆翻炒。
6、一邊翻炒的同時，加入食鹽、十三香和醬油調味。蠶豆將熟的時候，將蒜薹倒入鍋中。
7、將炸好的肉絲倒入鍋中一起翻炒入味。最後放入味精調味。出鍋裝盤食用。
蠶豆肉絲家常做法
1、豬肉一份切絲備用。將豬肉絲用澱粉和蛋清加入少許食鹽和料酒醃製起來備用，十分鐘就可以。
2、準備紅辣椒一個，蒜薹適量和蔥一根洗淨備用。將蔥、辣椒和蒜薹切段備用。炒鍋倒入食用油適量，燒至溫熱。
3、油溫是否合適，可以先下去一些肉絲試試油溫，如果放入的肉絲在鍋內迅速翻泡泡，證明油溫可以了。
4、將肉絲下入鍋內劃散炸制。肉炸熟後瀝油撈出備用。
5、蠶豆去掉外皮備用。炒鍋留底油，下入蔥花和辣椒炸香。下入蠶豆翻炒。
6、一邊翻炒的同時，加入食鹽、十三香和醬油調味。蠶豆將熟的時候，將蒜薹倒入鍋中。
7、將炸好的肉絲倒入鍋中一起翻炒入味。最後放入味精調味。出鍋裝盤食用。
青椒肉絲家常做法
1、瘦豬肉洗淨後切成細絲。
2、加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後醃製片刻；青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲，大蒜切碎、姜切末。
3、鍋中倒入少許油，燒熱後下大蒜和薑末爆香，放入醃好的肉絲迅速滑散開。
4、肉絲變色後盛出，鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉絲翻炒，放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可 。
苕粉肉絲家常做法
1、用料：豬肉適量，紅薯粉絲適量。調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，姜適量，蒜適量，水澱粉適量，胡椒粉適量，紅尖椒適量，小蔥適量
2、豬瘦肉切絲，加鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉拌勻稍醃；泡菜切絲，姜蒜，小蔥切末，乾紅辣椒切段，苕粉提前用溫水泡軟
3、熱鍋上油，油燒熱後下肉絲炒散至變色後起鍋；鍋中餘 ...
豆腐肉絲家常做法
1、原料：肉絲一兩，絹豆腐一盒，香菇一朵，草菇一個，海米十個。
2、調料：鹽，糖，味精，白胡椒粉，麻油，澱粉。
3、準備：肉絲放入碗中，加適量鹽、味精、澱粉、水拌勻待用。豆腐切成小塊；香菇、草菇洗淨，切片。海米用少量水泡一下；澱粉做成水澱粉待用。
4、做法：鍋上火加熱，倒入油，稍熱倒入肉絲煸炒 ...
酸菜肉絲家常做法
1、準備酸菜、瘦肉、油等食材。
2、瘦肉切成絲，用生抽、料酒、澱粉醃製十分鐘，幹辣椒切碎，姜蔥切末。
3、油燒熱後，下瘦肉絲炒至變色，炒均後放入適量的鹽提味，加入辣椒和蔥薑末翻炒，加入酸菜後大火翻炒均勻，加鹽調味即可，你都學會了嗎？
4、酸菜炒肉絲，很下飯的，是一道很家常的菜。中國東北民眾最喜 ...
豆腐肉絲家常做法
1、原料：肉絲一兩，絹豆腐一盒，香菇一朵，草菇一個，海米十個。
2、調料：鹽，糖，味精，白胡椒粉，麻油，澱粉。
3、準備：肉絲放入碗中，加適量鹽、味精、澱粉、水拌勻待用。豆腐切成小塊；香菇、草菇洗淨，切片。海米用少量水泡一下；澱粉做成水澱粉待用。
4、做法：鍋上火加熱，倒入油，稍熱倒入肉絲煸炒 ...
蠶豆瓣家常做法
1、蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。
2、雞蛋在7成熱油中炒好備用。
3、蠶豆雞蛋放一起煸炒。
4、加入少許味精雞鹽後，出鍋裝盤。
5、炒雞蛋時，油不可太熱，焦糊了就不好看了。
6、雞蛋不要全部炒凝時，就將蠶豆瓣倒入，這樣會有些牽連，味道更好。 ...
酸菜肉絲家常做法
1、準備酸菜、瘦肉、油等食材。
2、瘦肉切成絲，用生抽、料酒、澱粉醃製十分鐘，幹辣椒切碎，姜蔥切末。
3、油燒熱後，下瘦肉絲炒至變色，炒均後放入適量的鹽提味，加入辣椒和蔥薑末翻炒，加入酸菜後大火翻炒均勻，加鹽調味即可，你都學會了嗎？
4、酸菜炒肉絲，很下飯的，是一道很家常的菜。中國東北民眾最喜 ...
蠶豆瓣家常做法
1、蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。
2、雞蛋在7成熱油中炒好備用。
3、蠶豆雞蛋放一起煸炒。
4、加入少許味精雞鹽後，出鍋裝盤。
5、炒雞蛋時，油不可太熱，焦糊了就不好看了。
6、雞蛋不要全部炒凝時，就將蠶豆瓣倒入，這樣會有些牽連，味道更好。 ...