街邊攤的烤腸醬怎麼做好吃

　　1、食材明細：紅薯100克，糯米粉50克，熟糯米粉（做手粉）少許，熟糯米粉（做手粉）少許。

　　2、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋，入微波爐，高火叮3分鐘。

　　3、加入糯米粉。

　　4、充分拌勻，入鍋隔水蒸10分鐘。

　　5、蒸好的紅薯泥比較幹，用小勺拌勻。

　　6、紅薯泥拍上熟糯米粉，用模具壓出圖案。

　　用料：豬肉250g、豬腸衣適量、玉米澱粉25g、鹽、黑胡椒粉、五香粉、料酒、老抽、白糖、紅曲米粉。

　　1、將肉洗淨放絞肉機攪碎。

　　2、加入黑胡椒粉、玉米澱粉、白糖、鹽、料酒、五香粉、水適量攪拌均勻。

　　3、準備好灌腸器，將調好的肉灌到腸中。

　　4、上冷鍋蒸5分鐘，用針將香腸刺小孔，以防爆裂，再蒸15分鐘取出。

　　5、放烤箱180度烤5到10分鐘左右即可。

　　1、街邊的烤腸如果正規的廠家會用雞肉來充當主要的原料，再加上澱粉，味精，香精等食品新增劑使烤腸更加香，還會加上大量的防腐劑，畢竟烤腸一般是儲存在冰箱裡面的。

　　2、還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等。因為這些肉來源於養殖場，養殖場只要毛皮，肉一般是免費的。所以黑心廠家為了降低成本，獲得最大的利潤，會使用這些肉。

　　3、有些香腸中根本沒有任何肉類成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等製成的！