街邊澆汁豆腐怎麼做
街邊澆汁豆腐怎麼做
材料：豆腐、小蔥、青尖椒、紅尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣醬、鹽。
步驟：
1、將小蔥切成蔥花，青尖椒、紅尖椒切碎備用。
2、豆腐切塊，入鍋煮開後轉中小火，加鹽煮10分鐘。
3、將生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖加蔥花和尖椒碎調成醬汁。
4、平底鍋加植物油燒熱，下入豆腐煎至一面金黃。
5、把鍋內多餘的油倒出，或另外換鍋，轉大火，澆上醬汁燒出香味即可。
如何做澆汁豆腐
1、首先把小蔥切蔥花，小米椒切碎。
2、內脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。
3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。
4、蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上蔥花、小米椒即可。
茄子澆汁如何做
1、先將買回的茄子洗乾淨，去掉茄柄，
2、再將兩條茄子放蒸鍋裡，先大火蒸3分鐘，再小火蒸上20分鐘，
3、再把切好的姜沫、蒜泥、蔥花準備好分別裝在一個碗裡，
4、再把醬油、醋、豆瓣醬加在姜蒜碗裡攪均勻，
5、再把蒸好的茄子用盤子裝起來，用筷子扒開，
6、再把調好的汁用勺子澆淋在茄子上面，淋均勻，
7、再把加熱的油澆淋在加有汁的茄子上面，炸一下調料，讓茄子更入味，
8、最後再撒上一層蔥花在上面，開胃的澆汁茄子做好了，吃起來軟軟的，特別清香。
米飯澆汁怎麼做
1、將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片，洋蔥洗淨，切成塊，芹菜洗淨，切成段，備用，麵粉用油炒一下備用；
2、將鍋內倒入水，放入雞肉，用旺火煮沸後撇去浮沫，改用小火，放入胡蘿蔔片、洋蔥塊和芹菜段煮熟，取出雞肉，用水沖洗後，剁成塊，放回雞湯內燜；
3、將油炒麵粉放入鍋內，用過濾後的雞湯稀釋成稀汁狀，煮至微沸， ...
街邊炸土豆怎麼做配料是什麼
材料：黃土豆，中等大小的6個黃油三勺新鮮百里，若干鹽和現磨黑胡椒若干。
做法：
1、土豆洗乾淨，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下衝幾遍，瀝乾。
2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化後，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油後，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右。
3、之 ...
澆汁豆腐丸子的做法
1、去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。
2、把豆腐放到一隻大碗中，搗碎，再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蠔油、香油、花椒油、進行調味。
3、把麵粉加進去，再加入一隻雞蛋，把它們拌勻。
4、再把拌勻的豆腐泥用手搓成丸子狀，把做好的丸子放到蒸鍋中，用大火蒸7、8分鐘後即可關火。
5、在等待的同時，我們在鍋中 ...
涼麵的澆汁怎樣做
1、3個大蒜切末，切3個蔥白放入碗中，蔥葉一會用，1勺芝麻，黑白都可以，1勺辣椒粉，半勺花椒粉
2、鍋燒熱，放菜籽油燒熱，菜籽油放入碗中，1小勺鹽，1小勺雞精，1小勺糖，1小勺十三香，一勺半生抽，一勺香醋，半勺香油，放入蔥葉，攪拌醬料即完成製作。 ...
澆汁豆腐的做法
澆汁豆腐的做法：
1、豆腐倒扣在蒸盤中，剪去四個角，往四個角吹氣，盒子很容易拿起；
2、放蒸鍋中大火蒸5分鐘；
3、在蒸豆腐的同時，香辣菜切成末，加入辣椒油，醬油，醋，糖，花椒粉，芝麻醬，香辣醬調成汁；
4、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀劃幾刀，倒入調好的醬汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可 ...
澆汁豆腐丸子步驟
1、食材：老豆腐 200g、胡蘿蔔 半根、麵粉 適量、雞蛋 1個、蠔油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少許、花椒油 少許、鹽 適量、白芝麻 適量、香蔥 少許、水澱粉 少許、清水 適量。
2、去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。
3、把豆腐放到一隻大碗中，搗碎，再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蠔油、香油、花椒油、進行調 ...
好看的魚澆汁怎麼做
一、材料：材料草魚1條，澱粉適量，蔥白末5克，薑末5克，蒜末5克，醬油40克，醋50克，番茄醬10克，白糖80克，鹽1克，黃酒10克，水澱粉150克，油1000克，高湯小半碗。
二、步驟：
1、將魚洗淨擦乾。在兩面上劃菱形。揩乾水。沾滿幹澱粉；
2、鍋燒熱，放多一些油。然後下薑片，爆香。下入魚 ...