衝特濃咖啡方法

　　1、取5ml巧克力醬放在咖啡杯低。

　　2、取200ml蘭雀牛奶用奶泡機打發成奶泡，輕輕倒入巧克力上層。

　　3、用咖啡機磨好30ml的濃縮咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替)，取出倒入巧克力上層。

　　4、取出淡奶油分次加入細砂糖打發。在咖啡上擠入奶油，鋪平。

　　5、取剩下的5ml巧克力醬拉花，完成。

　　1、咖啡是現在最流行的飲品之一，味道香濃，具有提神醒腦的作用。在眾多的咖啡的種類中，特濃咖啡和原味咖啡很容易被一些人弄混淆，其實它們在製作和口味上都有區別。

　　2、製作區別：特濃咖啡是將咖啡豆研磨成咖啡粉後，在一定的氣壓下，30秒的時間之內快速萃取出咖啡液的濃縮咖啡。而原味咖啡是直接將咖啡豆研磨成粉狀後，直接煮開後或加入水衝調飲用。

　　3、口感區別：特濃咖啡味道比原味咖啡味道更加濃厚苦澀，具有一定的刺激性，喝起來令人神清氣爽。而原味咖啡不需要加入任何奶或者奶精等調料，喝起來味道比較柔和甘醇，口感比較順滑。

　　在義大利或者歐洲，cafe其實就是我們所說的espresso，義大利特濃咖啡。

　　超級重口味的濃縮咖啡，會帶來豐富的味道，猶如泥土般淳樸香味之中夾雜著果仁與水果的幽香，有時候過後會有一些酸味或者蜂蜜的味道。

　　喝意式濃咖啡不能慢慢品，必須2到3口馬上喝完，要迅速。

　　建議搭配：

　　1、鮮檸檬水，因為咖啡很濃，喝之前最好是喝點清水，把味覺清零，至少不能是口渴的狀態。

　　2、布朗尼蛋糕，因為咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。