袋裝枸杞需要清洗的。超市裡賣的袋裝枸杞是沒有經過消毒的,枸杞在生長過程中,是要被施化肥和噴灑農藥(防蟲害)的,農藥有些是噴灑在枸杞子的表面。枸杞子在烘乾或者曬乾的過程中,表面是要落上灰塵的。只有一些為了出口的枸杞在成長過程中是嚴格限制化肥和農藥使用量的,因為國外海關把關很嚴,有害東西超標他們是不放行的。但國內市面上沒有要求這麼嚴格的枸杞,即使真空包裝的也有農藥殘留。
袋裝枸杞需要清洗的。超市裡賣的袋裝枸杞是沒有經過消毒的,枸杞在生長過程中,是要被施化肥和噴灑農藥(防蟲害)的,農藥有些是噴灑在枸杞子的表面。枸杞子在烘乾或者曬乾的過程中,表面是要落上灰塵的。只有一些為了出口的枸杞在成長過程中是嚴格限制化肥和農藥使用量的,因為國外海關把關很嚴,有害東西超標他們是不放行的。但國內市面上沒有要求這麼嚴格的枸杞,即使真空包裝的也有農藥殘留。
一、要洗嗎
枸杞在泡水喝之前當然是需要洗的。因為它在處理時表面上會有很多細菌,灰塵,且裡面可能還會有沒被清除掉的農業化肥,清洗不僅能去掉灰塵,還可祛除農殘,非常有必要。除此之外,在清洗的過程中,表皮部分會得到滋潤,這樣能更容易的將營養成分泡出來。
二、如何清洗
枸杞的清洗方法是比較簡單的。先用溫水加適量的鹽,大概泡8-10分鐘,鹽能去除異味,不要用手搓,避免挫傷表皮。浸泡後用涼水沖洗一遍就行,就可洗的根乾淨,能直接泡水。或者可也在水裡加入適量的麵粉,麵粉會吸附表層的灰塵,細菌,這樣也能清洗更乾淨。
三、泡水喝的注意事項
它裡面很有很多微量元素以及營養物質,但泡水喝的時候一定要注意量才行,不可過量。每次大概泡10-15粒就行。泡水也不能大量飲用,過多易上火,每天喝兩次就行。此外,也要結合個人的體質,如果是容易上火,腸胃不好的或者是容易腹瀉的人,建議不要飲用,避免帶來不好的後果。
枸杞有分免洗和不免洗的兩種。免洗的是不用清洗的。不過不論是否是免洗的,枸杞的曬制基本上都是在露天的,西北有比較多的黃沙。所以枸杞表面應該還是會有灰的。一般我們還是建議大家在泡的時候第一遍用涼水過一下,這個跟喝茶時一個道理的哦!