補冬吃什麼比較好

　　1、山藥，冬藏最宜滋補，除了滋補脾胃還應該滋補腎，腎在五行對應的關係中屬於水，而中醫認為冬季可以對應五行中的水。山藥除了歸脾肺經外，還可以入腎經。足太陰脾經、足少陰腎經、手太陰肺經，都屬於陰經範疇，而山藥這味藥也走陰經，益氣養陰、補脾肺腎，應“秋冬養陰”之則。故立冬吃山藥最為適宜。

　　2、水餃，老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。

　　3、雞鴨魚肉，在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

　　4、薑母鴨，薑母鴨這道美食起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於秋季和冬季食用。立冬進補吃薑母鴨，有養胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。

　　《索問.四氣調神大論》說:“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼、無擾平陽。”四季之中，冬季是藏的季節，五臟之中，腎是主藏的臟腑。所以冬季是養腎的季節，那麼，吃什麼對腎好呢？

　　枸杞

　　枸杞具有補氣養生，滋潤肝腎的功效，保溫杯裡泡枸杞，每天來上一杯對與補腎有非常好的功效，同時枸杞還可以泡酒，泡茶等，對於補氣養腎同樣有非常好的功效。

　　黑米

　　黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

　　山藥

　　山藥具有滋補肝腎和脾虛的作用。適合男女老少。女性經常服用山藥，不僅能有效調節臟腑功能，延緩衰老，還能改善體質虛弱。

　　黑豆

　　黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能；

　　黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆含一種性啟用素，能促進男女性器官的發育，調節性激素的功能，可明顯降低婦女流產率，並能提高中老年人的免疫功能。

　　羊肉

　　羊肉屬溫熱食物，入脾、腎。古代名醫李時珍曾在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。也就是說羊肉是一具有溫補強身、養腎壯陽功效的肉類。

　　黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻椹糊：此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。

　　栗子

　　栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於因腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂，小便頻多及脾腎虛寒的人。栗子含有豐富的核黃素，備受口腔潰瘍困擾的朋友可以常吃。

　　核桃

　　核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

　　阿膠的功效有很多，能夠對身體起到一定調理作用，不過一定要堅持，阿膠的吃法也有很多，那麼，阿膠能長期吃嗎？阿膠什麼時候吃比較好？下面小編就帶來介紹。

　　阿膠能長期吃嗎

　　阿膠作為藥食同源的滋補品，是可以長期吃的。

　　阿膠能夠滋陰潤肺、補血養氣，對於氣虛、血虛、女性月經不調、男性疲勞乏力等症，都有很好的額功效。阿膠對身體能起到很好的保健和調理作用，調理並非一朝一夕的事情，更需要長期堅持吃，效果才會更明顯。

　　但如果本身擁有一些基礎病症，最好在醫生的指導下服用。

　　阿膠什麼時候吃比較好1、飯後兩小時

　　阿膠補血、滋陰潤燥，一般是空腹服用。但阿膠滋膩有礙消化，所以在飯後兩小時左右服用，效果最佳，不僅不影響食慾，也不會傷胃。

　　阿膠性質比較平和，是適合長期服用的一種滋補品。《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法。因此，只要服用後沒有明顯不適，堅持常年服用阿膠是一個很好的養生習慣。

　　2、晨間與晚上

　　早晨是新陳代謝較快的時候，這時候吃阿膠糕能讓身體快速吸收營養，起到補血的作用。

　　而睡覺前，正是皮膚吸收營養的時候，此時食用阿膠糕，可達到美容養顏的效果。

　　一般空腹服用有利於吸收，但如果腸胃感覺不舒服，建議飯後兩小時服用。每日適合吃2到3片，不可多食。

　　3、經期後七天

　　阿膠補血、止血，對於女性因為血虛造成的月經不調，具有很好的調節恢復作用。

　　根據中醫的說法，女性經前容易出現煩躁、憂鬱、緊張的現象，此時飲食宜重順氣、疏肝，並不適合進補

　　行經期間，容易腰痠、腹脹、疲倦，飲食應注意營養，若食用阿膠則會產生月經波動，如月經量少，月經排不乾淨等情況。

　　而經期過後，由於月經期間流失了鐵質、蛋白質、無機鹽等，所以飲食宜多吃富含鐵、鈣、鎂、蛋白質的食物

　　因此，月經過後七天食用阿膠最佳。在這段期間內進補，是在為下一次的月經打好基礎。女生要強身固本就得把握這七天的最佳黃金時間。

　　阿膠怎麼吃吸收好？

　　1、煮阿膠粥

　　較為常見的就是煮成阿膠粥，阿膠和各種食材都能夠很好的搭配。比如阿膠和糙米，由於糙米和阿膠都是比較難以煮熟的食材，可以用小火慢燉，讓阿膠的營養充分滲透、香氣撲鼻，非常適合當作早餐食用。另外阿膠和糯米搭配也是不錯的選擇。

　　2、燉阿膠湯

　　用阿膠來燉湯是很好的滋補方式，比如阿膠和雞燉在一起，不僅能夠讓雞湯的味道更好，而且還能讓雞湯更加適合女性滋補。經常喝這樣的雞湯，可以提高女性的免疫力，達到美容養顏、補氣益血的效果。

　　3、泡黃酒

　　阿膠泡黃酒也是不錯的選擇，雖然很多女性沒有喝酒的習慣，但是少量攝入一些酒精，能夠促進身體血液迴圈並且還能改善睡眠質量。將阿膠放入黃酒中浸泡，能夠進一步增強營養，改善女性的氣色、促進體內血液迴圈，改善人體新陳代謝。