深海魚的刺少，淡水魚刺多在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高階的魚類沒有肌間骨。1.常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類，2.常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高階的硬骨魚類，刺通常都比較少。
裸斑魚有刺的，但是魚刺比較少，小孩子還是可以吃的，要注意安全，避免吃進魚刺。殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子裡也放一點。這樣做味道更加鮮美。
黔魚的刺比較少。
深海魚的刺少，淡水魚刺多。
在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高階的魚類沒有肌間骨。
1、常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類；
2、常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高階的硬骨魚類，刺通常都比較少。
有刺。裸斑魚學名叫裸鯉，裸斑魚的魚刺相對較少，裸斑魚肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高。
裸斑魚學名叫裸鯉。屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裸鯉屬。俗稱：湟魚、花魚、狗魚、藏龍魚、無鱗魚。青海湖裸鯉俗名湟魚，也叫無鱗魚，學名普氏裸鯉。屬 ...
1、食材：斑魚一條，薑片適量，小米辣適量。
2、老薑切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細，小米辣切小圈。
3、殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子裡也放一點。
4、盆裡先放一些薑片打底，然後放入裸斑魚，魚面上放切好 ...
1、用料：裸斑魚一條、大蔥一根、嫩姜適量、蒜適量、魚香適量、檸檬汁少量。
2、清蒸裸斑魚的做法：魚洗乾淨清除內臟，抹鹽，撒胡椒粉，加黃酒，姜切絲，大蔥切段，醃製15分鐘；
3、姜蒜小米辣打碎，加生抽做成醬，加點檸檬汁和黃油味道更好！
4、水燒開，把魚放入蒸10分鐘，出鍋澆上熱油即可撒點魚香就可 ...
清蒸裸斑魚：
食材：裸斑魚、姜、蔥、小米辣、鹽、料酒、生抽、油。
做法：
1、老薑切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細絲，小米辣切小圈；
2、殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味，抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片去腥；
3、盆裡先放一些薑片打底，放入裸斑 ...
1、食材：裸斑魚一條、蔥150g、辣椒適量、泡姜適量、老薑適量、蒜適量、郫縣豆瓣適量、花椒適量、豆豉適量、植物油適量、鹽少量、澱粉適量、胡椒粉少量。
2、新鮮宰殺的裸斑魚一條，清洗乾淨，魚頭對半剖開，肉切大塊
3、加適量澱粉，少量的鹽和黑胡椒粉碼味，約10分鐘。
4、蔥切段，蔥白和蔥綠分開。
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裸斑魚用鰓呼吸的，當水流經過魚鰓的時候，鰓絲內的微血管可以獲取水中的氧氣，同時還能排出二氧化碳。除了魚鰓外，還有一些魚類具有其它的輔助呼吸器官，比如非洲的肺魚可以用它們的魚鰾呼吸，而泥鰍在水中氧氣含量不足的時候，會游到水面將氣體吞入腸道呼吸，彈塗魚還能用皮膚呼吸。 ...
步驟：
1、老薑切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細，小米辣切小圈；
2、殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味，抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子裡放一點；
3、盆裡先放一些薑片打底，放入裸斑魚，魚面上放切好的薑絲、蔥白，入蒸鍋蒸15分鐘；
4、魚蒸 ...