製作桃子果凍方法

　　1、把桃子切成小塊；加水和糖一同燉煮到桃子不成形為止，同時將吉利丁片泡在冷開水中。

　　2、將吉利丁片隔水加熱待全部融化後取出，將小量桃汁水倒入碗中攪拌均勻後再倒入原來的桃汁水中攪拌均勻。

　　3、將新鮮桃子和桃汁水一同倒入容器中冷藏4小時後即可食用。

　　桃子果凍的製作方法：

　　1、吉利丁片冰水泡軟；檸檬擠汁備用

　　2、桃子去皮切小塊。（跟西紅柿去皮一樣的方法，桃子用熱水燙一會，沖涼水，剝皮）。

　　3、清水、白砂糖、檸檬汁、桃子小火加熱至白砂糖融化，繼續加熱兩三分鐘關火。略煮一下就好了，別煮得軟爛。

　　4、桃子甜品放至微微燙手後加入瀝乾水的吉利丁片，慢慢攪拌均勻至吉利丁片融化。不要快速攪拌，產生太多氣泡凍出來不好看。

　　5、倒入布丁模，放涼一會兒入冷藏4小時以上或過夜，最後脫模就可以吃了。

　　1、食材：紅心火龍果一個，大油桃一個，獼猴桃一個，白涼粉30g，桂花蜜適量，水適量。

　　2、火龍果對半切開，一半留著，一半切成小丁備用。

　　3、油桃、獼猴桃切丁備用。

　　4、剛剩的火龍果榨汁，過濾掉火龍果籽。油桃榨汁備用。

　　5、把水果均勻的放在小杯裡備用。

　　6、鍋裡倒適量水。

　　7、一邊加熱一邊把白涼粉加入攪拌。燒開就可以了。

　　8、白涼粉45度時加入水果杯中。

　　9、火龍果汁和油桃汁做法是一樣的。

　　10、放入冰箱冷藏至凝固即可。