桃子果凍的做法

　　準備材料：桃子果肉８０克（喜歡的可以多加）、吉利丁片５克、白砂糖２０克、清水１００克、檸檬半個。

　　做法：

　　1、吉利丁片冰水泡軟，檸檬擠汁備用（我也是隨手擠一點，主要是給桃子防氧化變色，增加一點點酸甜味道）。

　　2、桃子去皮切小塊（跟西紅柿去皮一樣的方法，桃子用熱水燙一會，沖涼水，剝皮超級爽）。

　　3、清水、白砂糖、檸檬汁、桃子小火加熱至白砂糖融化，繼續加熱兩三分鐘關火。略煮一下就好了，千萬別煮得軟爛。

　　4、桃子糖水放至微微燙手後加入瀝乾水的吉利丁片，慢慢攪拌均勻至吉利丁片融化。不要快速攪拌，產生太多氣泡凍出來不好看。倒入布丁模，放涼一會兒入冷藏４小時以上或過夜。

　　5、脫模就可以吃啦。

　　準備好食材。桃子對半切開，一半留著，一半切成小丁備用；剛剩的桃子榨汁，過濾掉桃子渣備用。把切好的桃子丁均勻的放在小杯裡備用，鍋裡倒適量水。一邊加熱一邊把白涼粉、桃子汁加入攪拌，直至燒開時關火。白涼粉晾涼至45度時加入水果杯中。放入冰箱冷藏至凝固即桃子是果凍了。

　　白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。

　　1、首先把豌豆揀一下，以免小石子。

　　2、然後洗淨，用冷水浸泡一晚。

　　3、將泡好的豌豆加水放鍋裡煮，水加至剛淹過豆子一釐米為宜。（煮開後會有浮沫，需要撇出來）

　　4、豌豆煮至開花後，撈出到攪拌機里加入白糖，攪拌成糊狀，倒入容器中。豌豆黃的做法

　　5、放入煮好的紅棗（葡萄乾也不錯，或者柿餅），用筷子攪拌均勻。豌豆黃的做法

　　6、好啦，待自然冷卻到不燙手時，放入冰箱冷藏三～四個小時。

　　7、哇！像果凍布丁一樣的豌豆黃呈現在你的眼前！

　　8、你還忍得住嗎？??快切成你喜歡的形狀，再來個漂亮的擺盤，然後與親友共享甜甜糯糯、入口即化的美味吧！對了，做好準備～接受大家瘋狂的讚美吧！