製作炸雞腿的方法
製作炸雞腿的方法
1、主料：琵琶雞腿5個、生薑2勺、鹽1勺洋蔥碎少許料酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺。輔料：脆炸粉、麵粉1勺、澱粉1勺、油適量、麵粉1勺、玉米澱粉1勺、鹽1勺、五香粉1勺、蛋液、雞蛋1個、鹽1勺、五香粉1勺。
2、雞腿剪開根部，倒翻過來。放入薑片，鹽，洋蔥碎，料酒，蠔油抓拌均勻，顏值2小時。
3、麵粉和玉米澱粉1：1，加入五香粉和鹽攪拌均勻做成脆炸粉。
4、空碗裡打入雞蛋，加入麵粉澱粉1：1，加入鹽和五香粉，1勺水攪拌均勻。
5、醃製好的雞腿，先裹粉再裹蛋液，再裹粉裹蛋液，最後再裹粉備用。
6、油溫5成熱，放入雞腿小火慢炸12分鐘出鍋。
最簡單的炸雞腿方法
1、用料：雞腿500克、奧爾良醃料30克、水30克。
2、先將雞腿表面剪口，倒入奧爾良醃料，加入少許水和開，醃製一晚上。
3、雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內，１８０度烤１５分鐘左右。
4、剩餘的醃料水，用刷子抹在雞腿上即可。
怎麼製作炸雞腿
1、材料：雞腿2個、雞蛋2個。花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。
2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。
3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
4、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥裡嫩剷起入碟。
秘製炸雞腿的製作方法
1、食材：雞腿4只、土豆1個、雞蛋1個、生薑1塊、糯米粉半杯、低筋麵粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖哩粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。
2、雞腿一切2，用蔥段，薑片，鹽1茶匙，咖哩粉、辣椒粉各1茶匙醃2小時。
3、上鍋蒸20分鐘，土豆切片一起蒸。
4、土豆碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。雞腿一個個掛上雞蛋土豆 ...
炸雞腿醬汁的製作方法
1、雞腿500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、琵琶腿解凍後扎小眼以便醃製時入味。
3、除麵粉、澱粉、雞蛋外全部放入琵琶腿中攪拌均勻，蓋保鮮膜醃製2個小時。
4、把琵琶腿撈出放到一邊，雞蛋打散攪拌均勻備用，麵粉及澱粉攪拌均勻備用。
5、油溫5、6成熱，取琵琶腿先均勻沾麵粉 ...
炸雞腿的製作方法
1、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。
2、幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。
3、與雞腿拌勻，醃1小時。
4、燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油分，便可供食用。 ...
怎麼用空氣炸鍋炸雞腿 空氣炸鍋炸雞腿的製作方法和過程
雞肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，而且肉質鮮美，還含有維生素，有助於消化和吸收，是健身和減肥人士的必備之選。
但天天吃水煮雞肉實在是遭罪，而擁一臺空氣炸鍋，你就可以用它來做美味又健康的炸雞腿了，不用再忍受天天吃水煮雞肉的苦。下面來看看空氣炸鍋炸雞腿的詳細步驟吧！
1.將新鮮的雞腿洗乾淨，用刀將雞腿的皮 ...
炸雞腿的製作方法
原料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。
製作方法：
1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度 ...
炸雞腿製作方法
1、生薑切片，辣椒切段，裝盤備用。
2、用牙籤將雞腿扎出小孔，加入生薑、辣椒、鹽、醬油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均勻，醃製二小時。
3、雞蛋打成蛋液，麵粉裝盤備用，將雞腿裹上蛋液，再裹上面粉，油燒熱後，放入雞腿，不斷翻動，炸至金黃撈出即可。 ...
烤箱炸雞腿的製作方法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。 ...