1、食材：麵粉500克、糖適量、發酵粉適量、水適量。
2、先把麵粉倒入容器裡面。
3、將發酵粉倒入麵粉中攪拌均勻。
4、將糖融化在水裡面，紅糖、白糖、冰糖都可以。
5、將準備好的糖水倒入麵粉中，慢慢和麵至均勻狀態。
6、用保鮮膜包住和好的面，等待30分鐘發酵完成。
7、用的是盤子直接蓋住和好的面，盤子下面有溫水，時間同樣是30分鐘。
8、將發酵好的麵粉拿出來做成自己喜歡的形狀（圓形、方形都可以）。
9、放入鍋裡面蒸20分鐘即可出鍋。
1、食材：麵粉500克、糖適量、發酵粉適量、水適量。
2、先把麵粉倒入容器裡面。
3、將發酵粉倒入麵粉中攪拌均勻。
4、將糖融化在水裡面，紅糖、白糖、冰糖都可以。
5、將準備好的糖水倒入麵粉中，慢慢和麵至均勻狀態。
6、用保鮮膜包住和好的面，等待30分鐘發酵完成。
7、用的是盤子直接蓋住和好的面，盤子下面有溫水，時間同樣是30分鐘。
8、將發酵好的麵粉拿出來做成自己喜歡的形狀（圓形、方形都可以）。
9、放入鍋裡面蒸20分鐘即可出鍋。
1、選用高筋麵粉。
2、少許水慢慢加入麵粉中，慢慢攪拌，面成飛絮狀開始用手揉，直到揉成麵糰。這步可以加入少許鹽。
3、把面從飛絮狀揉成麵糰，需揉成麵糰可以用手抓離面盆。
4、開始壓面。用手指蘸水，用半握拳頭的指頭部位去蘸水，然後壓面，壓幾下，覺得面把手指上的水吸收了，再蘸，就這樣不斷壓，不斷蘸。直到用手抓起面，面可以不斷裂從面盆里拉起來！
5、準備醒面。倒入冷水，冷水沒過麵糰即可。
6、靜置1個小時後，把上面的水倒掉。
7、開始甩面。把醒好的面，從面盆裡抓起來，面會由於地心引力作用往下掉，掉到大約10公分，把面甩回手心，再把手心朝下，任由面往下掉，接著再甩回手心，重複這個步驟，直到麵糰上勁。
8、拿著甩好的麵糰，在平底鍋上輕輕一轉，麵糰會留在平底鍋上，如果有氣泡或者麵點，用手上的麵糰去修補一下。
9、用小火，麵皮全部由白變成米黃色後翻面，然後另外一面煎制1分鐘即可。
10、成品需分開攤開，否則疊在一起後，餅皮會吸收空氣裡的水分後開始粘在一起很難分開。
1、準備材料：牛裡脊2斤、蔥薑蒜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、八角適量、孜然粒適量。
2、做法：
（1）買來的牛肉浸到水裡，濾出血水。
（2）牛肉切條後加蔥薑蒜、生抽、老抽、鹽、糖、八角醃一晚上後，用竹籤串是晾在陽臺24小時。
（3）24小時後將晾乾的牛肉取下來。
（4）烤箱預熱，220度30分鐘，放入牛肉，烤好後趁熱加孜然粒。
（5）將烤好的牛肉乾放入盤中就可以開始食用了。