西梅大的好吃還是小的好吃+西梅為什麼有紫色和紅色的

　　西梅是比較受歡迎的一種水果，它吃起來果肉鮮嫩多汁，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃西梅。西梅的個頭有大有小，有些人喜歡吃大西梅，有些人喜歡吃小西梅，主要看個人口味喜好。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　西梅大的好吃還是小的好吃？

　　主要看個人口味，有些人喜歡吃大西梅，有些人喜歡吃小西梅。

　　大西梅和小西梅在外觀和營養價值上有一些差異，但味道並沒有太大差異。相比之下，小西梅更甜，果肉更軟；西梅又酸又甜，果肉很濃。哪個更好取決於你的品味。

　　應該注意的是，大的和小的西梅只有在成熟時才好吃。成熟的西梅呈紫紅色或深紫色，果實形狀飽滿，有太多青色或黃色，氣味呈綠色，不易夾持。不建議購買。這些是未成熟的西梅。

　　西梅為什麼有紫色和紅色的

　　不同的品種有不同的顏色。

　　西梅有紫色和紅色的原因是它有很多顏色，比如紫紅色、深紫色和金色。一般來說，成熟的普通西梅是深紫色和紫紅色。例如，紅西梅、大玫瑰晚黑、耶魯爾、琵琶等品種的成熟外觀和果皮一般為紅色，但西梅的營養成分和功能基本相同，在色澤和口感上可能存在一些差異。事實上，沒有必要擔心西梅的顏色。

　　西梅放冰箱好還是常溫好

　　成熟的西梅放冰箱儲存比較好。

　　西梅成熟的季節是秋天。此時，溫度相對較低。如果買回家的西梅還沒有完全成熟，在室溫下儲存可以促進西梅果肉的成熟。如果它們已經完全成熟，可以將其儲存在冰箱中，並儘快食用，以避免腐爛和變質。

　　西梅是一種精緻的水果。成熟時，水分充足，含糖量高。如果你吃得好，它是甜的，美味的。同時，它很容易惡化。如果你把西梅放在室溫下，它通常不能持續兩天。為了延長西梅的食用期，你可以把西梅放在冰箱裡冷藏儲存。冰箱的溫度很低。如果你把西梅放在冰箱裡，通常可以儲存兩天左右，這對西梅的儲存很有幫助。

　　梅在冰箱中的貯藏期可以延長，對西梅的營養價值影響相對較小。然而，冷凍室內的溫度相對較低。直接將西梅放入冰箱可能會導致西梅凍傷，影響西梅的味道和營養價值。當把西梅放進冰箱冷藏時，最好把西梅密封起來，以免西梅腐爛。

　　不同的品種顏色不一。西梅有紫色和紅色則是因為其品種多樣，會出現紫紅色、深紫色、金色等多種顏色，一般成熟的普通西梅是呈現深紫色、紫紅色，而如紅西梅、大玫瑰晚黑、耶魯爾、琵琶等這些品種，其成熟的樣子表皮一般呈紅色，但是西梅的營養成分大體上一樣，僅色澤口感上有一些差異。

　　西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅，歐洲李尚未發現野生種，起源問題爭論已久。近年根據細胞學研究分析，已初步肯定歐洲李系由野生櫻桃李與黑刺李雜交而成的多倍體。歐洲李的體細胞染色體為48，櫻桃李16，黑刺李32，不論在形態、色澤和化學成分方面，歐洲李具有兩者綜合的特徵。在櫻桃李分佈區和黑刺李分佈連線的地區可以見到一些自然雜交而產生的各種中間型別。

　　1、新鮮西梅外皮顏色多呈紫黑色或藍黑色，果肉多呈琥珀色，若西梅出現發黑情況，是由於西梅腐敗變質而引起，其中可能已經滋生大量細菌，人體食用後會引起不適反應，因此發黑的西梅不能食用。

　　2、西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60~80克，有些品種可達120克以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質柔韌，纖維細少，大多離核，核小，可食率高達80%以上。果實有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達23%。果實大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。