西梅如何儲存

　　1、法蘭西西梅李子常溫下可儲藏20-30天，冷庫可貯藏3個月以上，家庭可放入冰箱冷藏儲存一月。

　　2、西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80g，有些品種可達120g以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質柔韌，纖維細少，大多離核，核小，可食率高達80%以上。果實有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達23%。果實大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。成熟後果肉較硬，耐貯運，常溫下可貯存20-30d，冷藏可貯存90d。

　　1、冷凍溫度過低，西梅若凍起來儲存，可能會發生冷害，其中產生的冰晶會破壞西梅中的組織細胞結構，不僅導致西梅的口感變差，還會使其中的營養成分大量流失，降低其營養價值，因此西梅不能凍儲存。

　　2、西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60~80克，有些品種可達120克以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質柔韌，纖維細少，大多離核，核小，可食率高達80%以上。果實有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達23%。果實大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。

　　1、將新鮮西梅裝入保鮮袋內，置放於冰箱冷藏室儲存。把水果裝入塑膠袋或保鮮袋後，再放入冰箱，可以減緩水果變質的速度，延長儲存期。

　　2、用塑膠袋或保鮮袋貯存水果，每隔兩三天要把袋口開啟換一次空氣，再把口紮上，以減少腐爛變質現象的發生。用保鮮膜將水果包裹嚴，也能起到延長水果保質期的作用，但每隔兩三天，要更換一次保鮮膜。