西梅怎麼才算熟了

　　1、顏色變深。一般成熟度不夠的西梅顏色會比較淺，多呈青色或青黃色，而成熟的西梅外皮顏色會變深，根據品種有深紫色、藍紫色、紅色等顏色區別。

　　2、質地變軟。成熟度不高的西梅一般捏起來質地比較堅硬；而成熟的西梅外皮捏起來比較軟，而且富有彈性。

　　3、口感香甜。成熟度不夠的西梅由於有機酸含量較高，所以口感會比較生澀；而口感香甜滑軟的西梅才是成熟的西梅。

　　食用功效：1、保護視力：西梅是補充維生素A的最佳起原，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對珍愛人體肌膚和髮質極為重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。

　　2、補充葉酸：透過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補充人體葉酸起著重要的作用。

　　3、抗衰老：西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

　　1、新鮮湯圓：新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來則說明已熟。

　　2、速凍湯圓：速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。

　　湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫浮元子，後來有的地區把浮元子改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

　　火參果完全成熟後果皮為金黃色。

　　火參果屬葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，表皮非常堅硬、凹凸不平。肉質細膩多籽，口味清甜。原產於南非半乾旱地區，果實發育期為30至40天，生長期時果皮亮綠色，完全成熟後果皮為金黃色。

　　火參果所含的營養不亞於車釐子，其所含的維生素可以起到安神補腦，健心活血的作用，很適合年老者， 腦力工作者食用；大量的維c對美容瘦身有顯著功效。

　　食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將火參果切成薄片或切成小方塊狀食用，或是打成果汁。