西瓜的催熟技巧

　　1、把西瓜和熟透的香蕉放在一個塑膠袋子裡面，密封起來，半天至一回天以後西瓜就答會熟透。

　　2、如果用其它熟水果也可以，但是沒有香蕉的效果來得快。這是因為同樣熟度的水果當中，香蕉釋放的乙烯濃度最高。注意，袋子一定要密封，以防乙烯擴散。還有，不要用爛水果，因為熟過度的水果容易滋生細菌和毒素。

　　看西瓜生熟技巧如下：

　　1、看西瓜的成熟度，光澤鮮亮，倘若是花皮瓜，要求紋路深淺清晰，深條紋色越深越熟；

　　2、若是黑皮瓜則要求皮色烏黑，瓜臍稍向裡凹入，成熟的瓜蒂呈乾巴狀，顏色呈青綠色；

　　3、看瓜的柄，綠色的是熟瓜，呈黑褐色，茸毛脫落，彎曲發脆，蜷須尖端變黃枯萎的是不熟的；

　　4、看頭尾，兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深，四周飽滿的是熟的瓜；

　　5、西瓜的成熟度越高，其分量就越輕，大小相同的西瓜，以輕者為好，過重的則是生瓜；

　　6、將西瓜託在手中，用手指輕拍，發出嗒嗒聲的是生瓜，發出咚咚的清脆聲，託瓜的手感到顫動為熟瓜，發出噗噗聲是過熟的瓜。

　　1、生香蕉可以用大香進行催熟，這種方法在過去時經常使用，方法也很簡單，就是把大量的生香蕉放在一個小屋子裡，再在裡面點燃大香，等裡面的煙氣達到一定的濃度時，就可以把門窗關好，過兩天把香蕉取出來，五天左右香蕉就會熟透了。

　　2、生香蕉用乙烯利進行催熟也是一種常見的方法，這種乙烯利是低毒藥物，大家把香蕉放好後把它噴酒在表現上就可以，噴好以後要用塑膠布蓋好香蕉，過一天把塑膠布取下，然後再等兩天左右香蕉就會催熟成功。

　　3、上面這兩種方法都是大量生香蕉的催熟方法，並不適合在家中使用，在家中購買了香蕉想要催熟時，最好的方法就是把香蕉購買回來以後放在塑膠袋子中，再放入兩個蘋果或者梨，然後把口紮緊放在靠近暖氣的地方，過兩三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。