1、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形；
2、如果雞蛋已經熟透，而且以低溫，即一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時。但最好不要吃，空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，而蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，且長期吃剩菜更容易致癌。
1、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形；
2、如果雞蛋已經熟透，而且以低溫，即一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時。但最好不要吃，空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，而蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，且長期吃剩菜更容易致癌。
海帶和西紅柿炒雞蛋不能一起吃，一起食用可能會導致人體中毒，出現各種不適症狀。
番茄和海帶一起吃會出現有毒物質，這種毒素會在高溫環境下被分解，但還是會有殘留，食用過多就會出現中毒反應，造成身體的各種不適。但是單獨分開吃有營養。吃海帶具有降血脂、降血糖、提高免疫力、抗凝血、防氧化等功能，而且其中碘元素含量豐富，非常適合缺碘人群食用。番茄中含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有很強的抗氧化能力，可以提高人體免疫力，吃番茄具有開胃助消化、生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、美容護膚、祛斑祛痘等功效。
和蛤蜊相剋的食材：蛤蜊+橙：影響維生素C的吸收。蛤蜊+田螺：腹脹。蛤蜊+芹菜：影響維生素的吸收。 蛤蜊別名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦。 禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產後，受涼感冒者忌食。 適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者，癭瘤瘰癧，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者，癌症患者及放療、化療後者，糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。