第一、 將黃魚去頭、去腮、去鱗，用清水洗淨，將西紅柿洗淨去皮，切成片，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料。
第二、 鍋中放入食用油，燒熱後，將黃魚放入鍋中，煎至兩面金黃色時撈出。
第三、 將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入鍋中，熗出香味。
第四、 將西紅柿片放入鍋中，用鏟子切碎，炒成濃稠的粥狀。
第五、 將黃魚放入鍋中，再加入適量的鹽、白糖和水，沒過魚身，等魚肉熟透入味，湯汁減少時，就可以出鍋了。
第一、 將黃魚去頭、去腮、去鱗，用清水洗淨，將西紅柿洗淨去皮，切成片，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料。
第二、 鍋中放入食用油，燒熱後，將黃魚放入鍋中，煎至兩面金黃色時撈出。
第三、 將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入鍋中，熗出香味。
第四、 將西紅柿片放入鍋中，用鏟子切碎，炒成濃稠的粥狀。
第五、 將黃魚放入鍋中，再加入適量的鹽、白糖和水，沒過魚身，等魚肉熟透入味，湯汁減少時，就可以出鍋了。
1、製作薑汁燉奶還可以準備一些老薑製作的生薑汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。
2、把老的生薑清洗乾淨以後把皮去掉磨碎，生薑汁取出來過濾渣滓。
3、牛奶加熱到八十度左右，不需要煮開，煮到有小泡泡出來就可以了。
4、然後再加入一些砂糖攪拌均勻，把牛奶倒進生薑汁裡面。
5、然後再蓋上一個盤子，等待五分鐘左右把蓋子開啟，如果湯勺放上去不會掉下去，那麼就是成功了。
6、吃之前可以加一些蜂蜜及肉桂粉，這樣味道可以變得更加獨特。
1、主料：西紅柿1個、鹹菜適量、鹽適量。
2、鹹菜洗乾淨，切小塊。
3、把西紅柿切小塊。
4、鍋裡熱油，下蔥爆香，再倒入鹹菜爆香。
5、接著倒入番茄翻炒均勻，炒到番茄出汁。
6、下點鹽和自己喜歡的調味料，完成了。