西紅柿蒸雞蛋怎樣蒸最嫩

　　15分鐘左右即可。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７—膽固醇和２４—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

　　花蛤開水蒸15分鐘左右即可。

　　清蒸花蛤的做法：

　　1、購買吐沙乾淨的新鮮花蛤，用水沖洗乾淨花蛤表面，撈出瀝乾，均勻鋪在蒸盤上。

　　2、蓋上蓋子，接通電源，定好時間，蒸制１５分鐘左右。

　　3、花蛤取出裝盤，再取適量的醬油、醋、薑片、辣椒油調成汁，蘸著食用即可。

　　花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

　　1、準備好雞蛋兩個、溫水大半碗、鹽和花生油。

　　2、雞蛋放水龍頭底沖洗乾淨，用乾淨抹布抹乾水分。

　　3、取一陶瓷碗，輕輕敲入兩個雞蛋，用手動打蛋器打散，

　　4、加入適量鹽和少許花生油，輕輕攪拌均勻，再加入大半碗溫水，水溫大概60度左右。

　　5、用手動打蛋器攪拌均勻，直到雞蛋糊和油水完全混合為止。蒸鍋內放水燒開，待水冒大泡時放入攪拌好的雞蛋糊。

　　6、蓋上鍋蓋，小火蒸15分鐘，（一定要小火）時間到了關火等待5分鐘再開啟蓋子，香氣撲鼻、入口即融、嫩滑無比的蒸雞蛋就做好了。