準備好食材：麵粉、西紅柿、青菜、雞蛋、姜蔥。
菜全部洗乾淨，西紅柿切塊，蔥薑蒜切沫，小油菜切成小塊。
鍋裡放油燒熱。
放入蔥薑蒜炒香。
放入辣椒麵，不吃辣也可以不放。
辣椒麵炒熟。
放入西紅柿翻炒。
西紅柿出湯汁的時候就可以加入開水了。
碗裡放入麵粉。
加水拌成麵糊。
鍋裡水開以後倒入麵糊，倒完立馬攪拌，因為麵粉下沉，很容易沾鍋。
雞蛋打到碗裡打散備用。
湯燒開後倒入雞蛋液。
用勺子攪散成雞蛋花。
放入小油菜。
煮兩三分鐘後放鹽。
這樣就可以盛碗裡上桌了。
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
將麵粉和雞蛋攪拌均勻，番茄放在鍋中煮，煮好後去皮切碎，再切一些蔥備用。在鍋中熱油，倒入西紅柿，加入水，煮開後倒入麵疙瘩，用筷子稍稍攪拌，加入味精，接著再打一個雞蛋到裡面，蓋上蓋子，再次開鍋後就完成了。
準備食材：麵粉、雞蛋、西紅柿、蔥、雞精
1、首先在碗裡倒入適量的麵粉，然後在裡面打入一個雞蛋，用 ...
1、準備材料：麵條300克、西紅柿1個、雞蛋2個、鹽、味精、蔥花、香菜各適量。
2、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
3、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
4、不用等水開，直接扔下掛麵。
5、看面軟爛熟透之後，盛出湯麵。
6、在面上滴 ...
1、主料：雞蛋100克，番茄150克。
2、調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。
3、番茄切塊；雞蛋磕入碗攪勻。
4、澱粉加水調開；蒜瓣切片。
5、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片。
6、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻。
7、水開了慢 ...
1、向中筋麵粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的麵疙瘩
2、在番茄頂部切十字刀後，向碗中倒入沸水，並將番茄頂部朝下浸泡片刻。再將浸泡好的西紅柿剝去外皮
3、接著將西紅柿去蒂後切塊，放入碗中備用
4、將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻
5、接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅 ...
1、最好選擇這種有蓋的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多買幾個，這樣蒸的時候可以一鍋蒸出好幾罐，每人一份既漂亮又方便，如果沒有也可以用普通的盆子，但是蒸的時候要蓋上盤子，以免蒸汽入盆太多，影響湯的味道
2、將豬肉剁成肉末(最好放一點五花肉，這樣做出的肉餅更嫩，不喜歡的也可以完全放瘦肉)，放入料酒、花椒 ...
1、先將牛腩切塊，焯水後撈出。
2、向鍋中倒入油，依次放入冰糖、牛腩和香料，炒出香味後將牛腩轉入砂鍋。
3、向牛腩中加入適量啤酒和開水，煮燒一小時。同時將番茄去皮炒出汁水。
4、將番茄倒入砂鍋，煮燒半小時後放適量鹽調味即可。 ...
西紅柿切塊，加水下入鍋內，燒開，煮軟。
麵粉裡少量多次的加水，用筷子攪成很小的疙瘩。
加入麵疙瘩，攪坢下，加入鹽，煮兩分鐘。
雞蛋打散，倒入鍋內攪拌，加入胡椒粉、生抽、香油，關火出鍋。 ...