1、主料：西芹150g，海米25g輔料：蔥10g，蒜5g調料：鹽3g，花生油20ml，水澱粉適量。
2、西芹去也洗淨切段。海米洗淨用溫水浸泡10分鐘。
3、蔥、蒜切末。
4、熱鍋下油，放入少許蔥蒜熗鍋。
5、放入西芹翻炒至斷生。
6、加入海米連泡海米的水一起。
7、再加入鹽和剩下的蔥蒜。
8、翻炒一分鐘。
9、加入適量的水澱粉。
10、翻炒均勻勾芡，關火。盛盤即可。
1、材料：西芹300克，臘腸400克、蒜、蔥。
2、西芹、臘腸洗淨，斜切成小段；蔥蒜也切好備用。
3、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥和蒜。
4、倒入西芹煸炒，炒至斷青。
5、加入臘腸轉大火煸炒，調入適量的雞粉調味。即可出鍋。
1、西芹300g，豬肉150g，配料蔥花適量，薑絲適量，鹽適量，味精適量。
2、用油起鍋，爆香蔥姜。
3、將肉切成片，倒入鍋內煸炒2分鐘。
4、調入醬油，繼續煸炒至熟。
5、將西芹洗淨，斜刀切塊，倒入鍋內煸炒。
6、加入適量鹽和味精，出鍋盛盤即可。
1、材料：上海青500克、海米40克、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
2、海米洗淨後用溫水炮軟。
3、鍋中適量放油，燒熱，放入上海青和海米煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。
4、上海青燒透後，撈出放在盤中，海米放在上海青上。
5、鍋中水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，淋在海米和上海青 ...
1、原料：西芹300克、牛柳150克、胡蘿蔔50克、紹酒15克、醬油5克、蠔油10克、白糖2克、黑胡椒粉0.5克、鹽2克、味精2克、烹調油20克、蘇打0.5克、水澱粉適量。
2、漿制牛肉；先在牛柳裡放一點點蘇打加少許水抓勻，靜置10分鐘。
3、然後裡面放5克醬油。
4、放10克蠔油。
5、 ...
1、冬瓜500克、海米50克、小蔥適量、生薑適量、食用油1大勺、料酒適量、鹽適量、白糖少許、清水少許、水澱粉適量。
2、做法：冬瓜洗淨，去皮瓤，切成約0.5cm的條。
3、海米用清水泡軟洗淨瀝乾備用；香蔥切粒，生薑切絲。
4、起炒鍋，熱鍋入涼油，油燒熱後爆香薑絲。
5、下入冬瓜片，仔細煸炒 ...
1、材料：菜花250克，水發海米50克。油750克，紹酒、花椒水各1/2大匙，精鹽、味精各1/2小勺，白糖1小勺，蔥薑末少許，澱粉適量。
2、將菜花掰成小塊，下入六成熱油中滑透，倒入漏勺。
3、原鍋留少許底油，用蔥、薑末熗鍋，放入海米煸炒出香味，烹紹酒、花椒水，再放入菜花、精鹽、味精、白糖添湯燒至 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。 ...